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Den Lachs würfeln. Die Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Onigiri mit zweierlei Füllung - Rezept | EDEKA. Nun eine kleine Portion Reis in die Hand nehmen, platt drücken und jeweils eine kleine Menge Frischkäse, ein paar Stückchen Lachs und einige Ringe der Frühlingszwiebeln in die Mitte geben. Dann das Reisbällchen von den Seiten nach innen verschließen und flach drücken. Das machst du so lang, bis der komplette Reis aufgebraucht ist. Nun kannst du das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Onigiris darin knusprig braten.
Und selbstverständlich schmecken sie auch absolut köstlich – aber was soll bei Sushi-Reis mit Avocado und Erdnüssen auch schief gehen? Machen sich auf jeden Fall wunderbar auf der Sushi-Platte, als Vorspeise für ein asiatisches Menü oder aber als leichtes, kleines Essen, etwa zusammen mit einem Algensalat oder asiatisch abgeschmecktem Gurkensalat. Onigiri füllung vegetarisch decken. Mache ich bestimmt mal wieder, jetzt, wo ich den Reiskocher habe 😉 Rezept für 4 Stück (ausreichend für 1 Person als Hauptgericht oder 2 Personen als Vorspeise) 1/2 Avocado 120g Sushi-Reis 30g geröstete, ungesalzene Erdnüsse 2 Nori-Blätter 30g Sesamsaat 2 EL Reisessig 2 TL Zucker 2 EL Sesamöl Salz Frischhaltefolie dazu passen Sojasauce Wasabipaste eingelegter Ingwer (Gari) Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten, am besten im Reiskocher, im Topf funktioniert es jedoch natürlich auch. Wenn der Reis fertig ist, Reisessig, Zucker und etwas Salz zusammen in einen kleinen Topf geben, aufkochen und so lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat.