Chili con Carne, oft auch nur Chili, ist die Bezeichnung eines scharfen Gerichtes aus Fleisch und Chilischoten. Mehrere Millionen Rezepte im Netz von einem Gericht und von kaum einem Gericht gibt es so viele Varianten. Die Rede ist von Chili con Carne. Weder der Ursprung des Namens Chili con Carne noch der eines Originalrezeptes ist eindeutig geklärt, wahrscheinlich liegt er im Süden Nordamerikas. Es wird heute der Tex-Mex-Küche zugeordnet. Wie bei anderen Gerichten wird auch in diesem Fall über die Herkunft, die richtigen Zutaten und die Schreibweise gestritten. Heute möchte ich Euch eine meiner Variationen von Chili con Carne vorstellen. Da die Art der Präsentation eines Chili Gerichtes immer sehr ähnlich ist, möchte ich Euch eine gänzliche neue Variante vorstellen. Chili con Carne unter einer Kartoffelhaube. Durch diese Veränderung erfährt das Gericht selbst auch eine geschmackliche Änderung. Eine Schicht wunderbar schlotziger Kartoffelstampf bedeckt das scharfe Chili, dass führt zu einer einmaligen Aromenvielfalt und einer Geschmacksexplosion im Mund.
Ich freue mich schon jetzt auf Euer Feedback. Rezept Chili con Carne unter einer Kartoffelhaube, eine Schicht wunderbar schlotziger Kartoffelstampf bedeckt das scharfe Chili, dass führt zu einer einmaligen Aromenvielfalt und einer Geschmacksexplosion im Mund. Zubereitungszeit 40 Min. Backzeit 20 Min. Arbeitszeit 1 Std. Portionen 4 Personen Kalorien für 1 Portion 504. 6 Kosten/Portion 1, 43€ 4 Auflaufformen ca 13x13x6 cm Chili 250 g Hackfleisch (gemischt) 2 Paprika (rot) 2 Zwiebeln 2 Möhren 1-2 Chili 255 g Bohnen (für Chili, Dose) 140 g Mais (Dose) 350 ml Tomatensauce 2 Zehen Knoblauch 2 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer ½ TL Salz 2 TL Kreuzkümmel ½ Bund Petersilie 100 ml Wasser (heiß) Öl zum Braten Kartoffelhaube 800 g Kartoffeln 50 g Butter (zimmerwarm) 250 ml Milch (warm) ½ TL Salz 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer 120 g Käse (gerieben) Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und kochen. Paprika, Zwiebeln, Chili und Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 800 g gemischtes Hackfleisch Tomatenmark Mehl 50 ml Gemüsebrühe rote Chilischote Lorbeerblatt Sternanis Zimtstange Dose(n) (425 ml) Tomaten in Stückchen Dose(n) (850 ml) Kidney-Bohnen Kartoffeln 150 Goudakäse Chilischoten und Petersilie zum Garnieren Öl für die Form Zubereitung 120 Minuten ganz einfach 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb anbraten. Knoblauch und Hack zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark zufügen. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. 2. Chili putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen und Kerne entfernen. Schote klein schneiden. Chili, Lorbeer, Anis, Zimt und Tomaten zum Hackfleisch geben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Inzwischen Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Bohnen ca. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Hack geben.
Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Chilischote putzen, längs einschneiden, entkernen, abspülen und ebenfalls fein würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, abspülen und würfeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einem großen Topf das Butterschmalz erhitzen und das Rinderhack darin krümelig anbraten. Die Zwiebelwürfel zugeben und kurz dünsten. Das Tomatenmark zugeben und etwa 1 Minute rösten. Mit etwas Salz, einigen Umdrehungen schwarzem Pfeffer, 1 Prise Zucker und Cumin würzen. Die stückigen Tomaten mitsamt dem Saft sowie Paprika-, Kartoffel- und Chiliwürfeln und Rinderbrühe zugeben, aufkochen lassen und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die saure Sahne mit dem Schnittlauch verrühren. Das Chili abschmecken, ggf. nachwürzen und mit dem Schnittlauchrahm anrichten. Dazu passt frisches Baguette.
Wenn du möchtest, kannst du noch eine Prise Chiliflocken und/oder einen Tropfen Tabasco hinzufügen. Jetzt wird das Chili nochmal für weitere 5 Minuten angedünstet. Nun kannst du die stückigen Tomaten zusammen mit den Kidneybohnen und dem Mais dazugeben und alles nochmals abgedeckt auf mittlerer Stufe für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sollte dir das Chili zu dickflüssig werden, gib einfach noch einen Schuss Wasser hinzu. Natürlich kannst du das Chili auch noch deutlich länger köcheln lassen. Aber pass auf, denn es gilt auch hier wie bei allem: je länger das Chili köchelt, desto intensiver = schärfer wird es vom Geschmack. Wenn das Chili für deinen Geschmack lange genug gezogen hat, kannst du es gemeinsam mit den Salzkartoffeln servieren. Lass es dir schmecken 🙂 Gib mit gern Feedback, wie dir diese Chili-Variante geschmeckt hat! Mach's gut! xx foodsparrow 1 Portion enthält ca. 26 g Eiweiß / 3 g Fette / 100 g Kohlenhydrate => ca. 550 kcal Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min.
Beladung: 1100 kg Außenmaße: 460 x 190 cm Innenmaße: 335 x 90 cm Schlauch Durchmesser: 50 cm Material: PVC Materialstärke: 0, 9 cm Boden: Aluminium Anzahl Luftkammern: 4 Luftkammern + 1 Kielkammer Gewicht: ca. 92 kg Max. zulässige Motorleistung (Motor im Lieferumfang nicht enthalten): 50 PS Auslegungskategorie: C Lieferumfang 1x SP1-1100A Schlauchboot 2x Paddel 1x Pumpe 1x Reparaturset 1x Tragetasche
05. 2022 Schlauchboot Z- Ray 500 mit Mercury 10 PS Aussenborder Biete hier ein Schlauchboot Z- Ray 500 mit einem Mercury 9, 9 PS Aussenbordmotor zum Verkauf an. Das... 990 € Schlauchboot 2, 80 lang mit Sitzbank, 2 Paddel.. und Fußpumpe. 6-8 Personen. Gekauft 2019. Top und immer geputzt... 300 € VB Versand möglich 45897 Gelsenkirchen 09. 2022 Schlauchboot mit Mercury-Motor 6PS Hallo, ich verkaufe hier ein Schlauchboot mit einem 6PS Mercury-Motor. Der Motor läuft rund. Das... 849 € VB
vor 20 Tagen Schlauchboot Remscheid, Düsseldorf Ein Schlauchboot 1 Jahre Alt für 5 Personen 8 3 vor 30+ Tagen Brig - Eagle 8 Mercury f300 € 119. 900 Wir bieten hier ein Neuboot im individuellen Design und vielen Extras an. Boot & Motor sind fahrfertig montiert! Bootsdaten: Brig Schlauchboot in Std.... vor 30+ Tagen BRIG EAGLE 8 MERCURY F300 Konstanz, Freiburg € 119. 9 vor 30+ Tagen BRIG EAGLE 6. 7 HYPALON MERCURY 225P Konstanz, Freiburg € 74. 900 Hier wird ein Neues Schlauchboot vom Typ brig e6. 7h rib Mercury f225xl Pro xs v- 8 Außenborder fahrfertig montiert angeboten. Es besticht durch ein einmaliges... 10 vor 30+ Tagen Brig - Eagle 6. 7 hypalon Mercury 225ps € 74. vor 30+ Tagen Quicksilver - 250 Sport € 1. Schlauchboot 8 personen mit. 065 Quicksilver 250 Sport Preis zuzüglich 42, - Euro vorfrachtkosten (Werk - mönchengladbach) Die Modelle der quicksilver sport-reihe mit bodenbrettern ganz Aus... vor 30+ Tagen Quicksilver - 420 Sport Heavy Duty in rot oder grau verfügbar € 2. 419 420 Sport Heavy Duty in rot oder grau verfügbar Preis zuzüglich 72, - Euro Vorfrachtkosten (Werk - Mönchengladbach) Die Modelle der Quicksilver Sport-Reihe... vor 30+ Tagen QUICKSILVER ALU-RIB 420 PVC € 4.
Die wendigen, führerscheinfreien Boote von Locaboat sind zertifiziert und dank gedrosselter Motoren sowie leichter Handhabung einfach zu steuern. Meine Familie konnte ich begeistern – folgt auch ihr mir in das größte Wassersportrevier Mitteleuropas!