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Pimenton de la Vera: Chilsorten: Bola, Jaranda, Jeromin, Jariza Hierbei werden die Chilis geräuchert! Ungarisches Paprikapulver: Chilisorten: Kalocsai Gewürzpaprika Szegediner Gewürzpaprika Füszerpaprika Indische Kashmiri gemahlen Sorte: Kashmiri. Oft gefälscht durch Verwendung anderer Sorten. Für die Herstellung aller Pulver gilt, daß mit dem enfernen der Kerngehäuse/ Scheidewände die Schärfe gesteuert wird! #3 Servus, Piment d'espelette ist mir durchaus ein Begriff, Gorria wird bei mir entweder 2013 oder 2014 auf dem Plan stehen. Pimenton de la Vera bzw. Chipotle-Pulver scheidet bei mir leider aus, da ich keine Möglichkeiten zum räuchern habe. Bzgl. Paprika de la vera ersatz e. des ungarisches Paprikapulvers: Nachdem die meisten handelsüblichen Paprikapulver aus Ungarn stammen, wären wohl diese Sorten interessant. Nach kurzer Google-Befragung wird offenbar aus den drei von aufgeführten Sorten "Paprika edelsüß" hergestellt - jeweils ohne Kerne und Scheidenwände. "Paprika rosenscharf" wird nur aus Kalocsai Gewürzpaprika hergestellt, in dem man die Kerne enfernt und die Scheidenwände mitverpulvert.
Neben dem bekannten Paprikapulver, das die Grundlage des Erfolgs war, und den besonders geschmacksintensiven Paprikaflocken setzt die Marke inzwischen auch auf leckere Gewürze, die die Grundlage für traditionelle, spanische Gerichte bieten. Wie wäre es mit wohl bekanntesten, spanischen Traditionsgericht – einer schmackhaften Paella? La Chinata setzt für das Fertiggewürz für Paella auf eine schmackhafte Mischung aus geräuchertem Paprikapulver und leckerem Safran. Mit Kurkuma, Petersilie, Knoblauch und Zwiebeln erhält das Gericht die wunderbare Geschmacksvielfalt, die man aus der spanischen Küche kennt. Das glutenfreie Naturprodukt verzichtet zu 100% auf Konservierungs- und Farbstoffe und verfügt daher über ein ganz besonders intensives Aroma. Piment d'Espelette | geräucherte Chili aus dem Baskenland. Abgepackt in kleinen Tüten kann das Paella Gewürz von La Chinata für insgesamt vier Portionen Paella verwendet werden. Für echte Paella Fans hat La Chinata eine Überraschung zur Hand: Leckere La Chinata Paella Kits, die gleich alle Zutaten beinhalten, die für eine traditionelle Paella benötigt werden.
Die von Hand geernteten Gewürzpaprika werden nach der Reife zwischen 7 und 15 Tage über frischem Eichenholz geräuchert, um ihr volles Aroma zu entfalten. Während die milde Paprika meist nur eine Woche im Räucherofen verbleibt, werden die bitteren und scharfen Varianten deutlich länger geräuchert. Für ein Kilo Paprikapulver von La Chinata benötigt man insgesamt 5 kg Eichenholz. Paprika de la vera ersatzteile. Nachdem die geräucherten Paprika diesen Prozess überstanden haben, werden Stiel und ein Teil der Kerne entfernt, sodass die Früchte mithilfe traditioneller Steinräder gemahlen werden können. Das Resultat: Schmackhaftes Paprikapulver, verarbeitet nach spanischen Traditionen, das mit einer kräftigen Farbe und einem vollmundigen Geschmack begeistert. Bei La Chinata werden ausschließlich Naturprodukte für die Produktion des Paprikapulvers verwendet, denen weder Farb- noch Konservierungsstoffe zugesetzt sind. So kann das Paprikapulver von La Chinata auch den höchsten Qualitätsanforderungen gerecht werden. Paprikaflocken von La Chinata – die schmackhafte Alternative Paprikapulver ist eine gute Wahl, wenn es um das Würzen von Speisen geht.
Schmackhafter Bomba-Reis, natives Olivenöl aus Spanien, eine Paella-Pfanne und natürlich das unverwechselbare Paella Gewürzpulver von La Chinata. Die im Paella Set enthaltenen Rohstoffe bilden die Grundlage für insgesamt vier Portionen schmackhafter Paella, die im klassisch spanischen Stil zubereitet werden kann. Entdecken und genießen Sie die fantastische, geschmackliche Vielfalt Spaniens mit den traditionell verarbeiteten Produkten von La Chinata! Geräucherte Paprika Produkte von La Chinata – garantiert ohne künstliche Zusatzstoffe Wer sich für die geräucherte Paprika von La Chinata entscheidet, erhält ein 100% Naturprodukt direkt aus Spanien. Im Rahmen der traditionellen Verarbeitung der einzelnen Rohstoffe kommen keinerlei Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe zum Einsatz. Paprikapulver edelsüß / rosenscharf bzw. Alternativen dazu | Chiliforum - Hot-Pain.de. So stellt La Chinata sicher, dass die geräucherte Paprika stets ihren vollen Geschmack auf natürliche Weise entfalten kann. Schon durch den sorgsamen Räucherprozess über Eichenholz werden die Paprika Produkte von La Chinata haltbar gemacht – ohne dabei an Qualität zu verlieren.
Paprika Rosenscharf Rosenscharfes Paprikapulver besitzt die süssliche Würze gepaart mit einer vollmundigen Schärfe.