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Kanarische Kartoffeln oder auch Kartoffeln in Salzkruste sind unschlagbar lecker und ein sehr guter Begleiter zu fast allen gegrillten Speisen und Gemüse. Wie der Name sagt stammt das Rezept von den kanarischen Inseln. Weitere leckere Rezepte entdeckst Du auf den Seiten von Die Zubereitung der kanarischen Kartoffeln ist denkbar einfach. Nimm so viele Kartoffeln wie sie mögen und einen passenden Topf. Die Kartoffeln sollten gerade eben den Boden bedecken und nicht übereinander liegen. Die Schale bleibt dran, dunkle Stellen oder Keimansätze vorher entfernen. Waschen musst Du nur, wenn sich noch Erde an den Kartoffeln befindet. Kanarische kartoffeln rezept mit. Die Kartoffeln werden gerade eben mit Wasser bedeckt und mit reichlich Salz bestreut. Je nach Kartoffelsorte und Größe etwas 20-40 min kochen (Gabelprobe! ) und danach das Wasser abschütten und noch ca. 5 min im heißen Topf abdampfen lassen, damit sich eine schöne Salzkruste entwickeln kann. Kanarische Kartoffeln ohne Begleitung? Zu den kanarischen Kartoffeln gibt es Mojo verde, Cacik, Tzatziki oder etwas Olivenöl.
Die Kartoffeln schmecken auch als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch oder zu Fisch. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KARTOFFELPUFFER Kartoffelpuffer sind eine köstliche und einfache Sache und passen eigentlich fast immer. SALZKARTOFFELN Die beliebte Beilage zu Fleisch & Co. sind köstliche Salzkartoffeln. Bei diesem Rezept werden die Kartoffeln vorher geschält und dann gekocht. SCHWEIZER RÖSTI Das Rezept für Schweizer Rösti sind wie Kartoffelpuffer, auch im Geschmack gibt es kaum unterschiede. Kartoffeln Kanarischer Rezepte | Chefkoch. Knusprig gut! BRATKARTOFFELN AUS DEM BACKOFEN Köstliche Bratkartoffeln aus dem Backofen schmecken zu Fleischgerichten oder als Snack. Ein Rezept für viele Möglichkeiten. KARTOFFEL-KROKETTEN Kartoffel-Kroketten passen sehr gut zu klassischen Hauptspeisen oder zu gegrilltem Fleisch. FOLIENKARTOFFEL Die Folienkartoffeln, am besten mit Tzatziki serviert, sind ein beliebtes Weihnachtsmarkt-Essen. Das Rezept für zu Hause ist einfach und lecker.
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