Zum Inhalt springen Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wie wäre es mit einem schönen Kürbis Auflauf? Garantiert lecker, Low Carb und Diabetikerfreundlich. Das Rezept als PDF hier zum Download Rezept für 4 Personen: 500g Butternut Kürbis (ohne Schale und Kerne) 1 EL Brühe 200g Kochschinken 2 Porree Stangen 200g Schmand 1 Ei 1/2 TL Muskatnuss Salz, Pfeffer 100g Käse, gerieben Zubereitung: Den Kürbis in Würfel schneiden, dann in einem Topf mit Wasser und der Brühe ca. 10 Minuten garen. Derweil das Grün des Lauch entfernen und den Rest in Ringe schneiden und den Schinken in Würfel schneiden. Das Wasser des Kürbis abgießen und zusammen mit dem Lauch & Schinken vermengen und in eine Auflaufform füllen. Schmand mit Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen, dann auf die Zutaten in der Auflaufform streichen. Hamburg kocht!: Wochenplan in KW 20/22: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CXIV. Darüber den Käse streuen. Nun für ca. 15 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist. Aus dem Ofen holen, servieren und genießen, guten Appetit! Nährwertangaben Dieses Rezept hat folgende Nährwerte pro 100 gr Kohlenhydrate: 5 g Fett: 7 g Protein: 7 g Kalorien: 106 kcal Das ganze gibt es auch hier zum Downloaden: Butternut-Kü Beitrags-Navigation
Gefülltes Gemüse im Ofen gebacken. Das gibt es bei uns regelmäßig, weil es einfach schnell geht. Der Butternut Kürbis ist dafür bestens geeignet und die etwas schärfere Variante mit einer ordentlichen Portion Chili steht ihm auch recht gut. Rezept: Butternut Kürbis "griechischer Art" low carb Zutaten: 1 Butternut Kürbis Kokosöl ( Werbelink) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Feta 1 kleine Zucchini 1 rote Paprika ein paar Oliven, schwarz 2 EL Kürbiskerne Salz, schwarzer Pfeffer jeweils eine Prise Oregano, Thymian, Chilipulver, Paprikapulver, Rosmarin, Zimt Zubereitung: Den Butternut Kürbis mit einem scharfen Messer längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Das Kürbisfleisch bis auf einen 2 cm breiten Rand herausschneiden oder löffeln und würfeln. Die Kürbishälften in eine feuerfeste Form legen, mit etwas Olivenöl oder Kokosöl beträufeln und im Backofen bei 170 ° 15 Min. garen. Butternut kürbis auflauf low carb. Die Zwiebel sehr fein schneiden und die Knoblauchzehe pressen. Die Zucchini und die Paprika in Würfel schneiden.
30% Fett ▢ (Weide-) Butter ▢ Öl ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch erst in Scheiben schneiden, diese dann vierteln. ▢ Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln. ▢ In eine große Pfanne etwas Butter geben und die Kürbisstücke darin leicht anbraten. Dabei immer mal wieder wenden, damit es schön gleichmäßig wird. ▢ Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. ▢ Gib die Sahne und die Creme Fraiche in eine Schüssel und verrühre dies zu einer glatten Sauce. Die wird noch mit Salz und Pfeffer etwas gewürzt. Butternut kürbis auflauf low carb kuchen. ▢ Nimm eine passende Auflaufform und schichte die Kürbisstücken vorsichtig hinein. Gieße die Sahnesauce darauf und backe den Auflauf für etwa 15-20 Minuten bei etwa 200°C Ober-/Unterhitze. Pinterest kcal: 429 kcal | KH: 19 g | EW: 4 g | Fett: 36 g | Skaldeman: 1. 6 Teile auf Instagram gerne ein Foto mit mir: Verlinke @ketogenleben auf Facebook, wenn Du meine Rezepte mit Freunden oder in Gruppen teilst.
Den Feta würfeln und die Oliven in kleine Ringe schneiden. Die Zwiebelwürfel und die gepresste Knoblauchzehe in 2 EL Olivenöl oder Kokosöl bei mittlerer Temperatur kurz dünsten. Butternut kürbis auflauf low carb beer. Die Kürbis-, Zucchini- und Paprikastücke zugeben und weitere 5 Min dünsten. Den Feta, die Oliven und die Kürbiskerne zugeben und anschließend würzen. Die Gemüsemischung in die Kürbishälften füllen und weitere 15 min. im Backofen garen. Viel Spaß beim Ausprobieren und viel Erfolg beim Abnehmen mit der low carb Ernährung Eure Heike Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht oder auf meiner Facebookseite: schlankmitverstand
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