Ob als Party-Snack oder kleines Abendessen, das Rezept von den pikanten Blätterteigtaschen kommt immer gut an. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 362 Stimmen) Zutaten für 3 Portionen 1 Stk Blätterteig (Kühlregal) Eier Becher Sauerrahm 100 g Käse (gerieben) 150 Schinken Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die pikanten Blätterteigtaschen verwenden sie Kochschinken, den sie sehr klein schneiden. Schinken mit Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Kräftig abschmecken. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und den Gitterrost für die Taschen mit einem Backpapier belegen. Pikante Blätterteig-Sticks - Rezept | Frag Mutti. Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Zwei Esslöffeln Fülle in der Mitte platzieren und alle vier Ecken zur Mitte schlagen. Teigränder fest andrücken. Das Ei verquirlen und die Taschen damit bestreichen. Anschließend im Backrohr 25 Minuten goldgelb backen. Tipps zum Rezept Sie können auch noch Kräuter in die Masse rühren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE HARTGEKOCHTE EIER - HARTES EI Zum Garnieren oder zur Jause, hartgekochte Eier - Hartes Ei sind immer beliebt.
Zubereitungsschritte 1. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. 2. Den Blätterteig, falls nötig, 3-4 mm dünn auswellen und 14-16 Kreise (Durchmesser ca. 8 cm; nach Belieben mit gewelltem Rand) ausstechen. Aus der Hälfte einen kleineren Kreis (Durchmesser ca. 6 cm) ausstechen um Ringe zu erhalten. Den Rand der Kreise mit Wasser bepinseln, die Ringe auflegen und andrücken. Die Kreise mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. 3. Für den Feigenbelag die Feigen abtropfen lassen und vierteln. Den Käse mit der Crème fraîche cremig verrühren, auf die Hälfte der Törtchen verteilen und mit einer Feige belegen. 4. Pikantes gebäck blätterteig selber machen. Für die Passionsfrucht-Törtchen die Mascarpone mit dem Puderzucker, der Vanille und dem Abrieb cremig verrühren. Kleine Nocken formen und auf die übrigen Törtchen setzen. Die Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtmark ausschaben, darüber verteilen und servieren.
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