Westfälische Reibekuchen mit Speck 125, 0 g Haferflocken, blütenzarte 50, 0 g Speck, durchwachsener 10, 0 g Butterschmalz zum Ausbacken Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Die Eier und die Zwiebeln in ein Mixerglas füllen. Pürieren und nach und nach die Kartoffeln durch den laufenden Mixer geben. Anschließend die Haferflocken zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Noch einmal gut mixen. In eine große Schüssel füllen. Den Speck in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Etwas Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Vier Scheiben Speck darin anbraten und jedes Stück mit Kartoffelteig bedecken, so dass vier Reibekuchen entstehen. Sobald die Unterseite gebräunt ist, wenden und fertig ausbacken. Reibekuchen mit Speck - Rezept mit Bild - kochbar.de. Aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte mit Küchenpapier im vorgeheizten Backofen bei 100°C warm halten. Mit dem restlichen Teig wie oben beschrieben verfahren. Etwa die Hälfte der Reibekuchen ohne Speck ausbacken. Diese dann nach Belieben mit Apfelmus oder Kräuterquark servieren.
45 Min. normal 3, 8/5 (3) Thüringer Grüne Zampte Kartoffelpuffer nach meiner Oma Anna 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Warmer Kartoffelsalat nach Oma Schnurr schnell gemacht, passt gut zu Brühwürstchen oder Kartoffelpuffer 45 Min. simpel 3/5 (1) Strohfeuer Weißkohl-Kartoffel Eintopf, ein altes Rezept von meiner Oma, dazu gab es immer Reibekuchen, das macht ordentlich satt 45 Min. simpel 3, 6/5 (3) Sejerlänner Krüstchen Deluxe mit Riewekooche Siegerländer Krüstchen 15 Min. simpel (0) Reibekuchen mit Speck und Käse 20 Min. simpel Schon probiert? Westfälische Reibekuchen mit Speck | ichliebebacken.de. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen-Spinat-Auflauf Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Bacon-Twister Maultaschen-Flammkuchen Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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