Yakwolle zum Stricken: Rar, begehrt und einzigartig. Pascuali hat verschiedene Yakgarne in seinem Online-Shop. Zu den verschiedenen Yakwolle-Qualitäten gehören die Bayak aus 75% Yakwolle und 25% Viskose aus Bambus, die Yak Lace und die Yak Mongolia, die beide letzten Garne bestehen aus 100% Yakwolle. Die Pascuali Bayak ist ein traumhaftes Edelgarn, das wegen seines Viskose-Anteils und seiner Lauflänge den Vorzug hat, das ganze Jahr über hervorragende Trageeigenschaften zu haben. Die eigentliche Naturfarbe der Luxuswolle ist braun, die perlweiße Farbe ist gebleicht und perfekt für Handfärber/innen geeignet. Die Yakfaser kommt von kleinen Yakfarmen aus Tibet, wo das feine Unterhaar des Yaks vorsichtig geschoren und das ausgekämmte Ausnahmegarn anschließend zu Garn versponnen wird. Das seltene und edle Luxusgarn eignet sich ideal für Pullis, Jacken, Tücher, Schals und Mützen und lässt sich ganz wunderbar verstricken. Die Pascuali Yak Lace aus 100% Yak ist besonders fein und weich. Es ist ein perfektes Garn für alle feinen Strickwaren, die man im Spitzenmuster arbeitet wie Ajour, Lochmuster oder Lace.
Als einen weiteren Anbieter für Garn aus Yak Wolle habe ich noch das Atelier Seide & Mehr aufgetan. Dort gibt es auch interessante Mischungen mit Seide. Und die Spinner unter Euch wissen natürlich, man kann Yak auch selbst verspinnen. Am besten geht das auch einer Support-Spindel, auch bekannt als russische oder Standspindel. Die Fasern dazu gibt es bei jedem gut sortierten Spinnversand. Happy knitting! Related Posts // Ähnliche Artikel 1 comment
Unsere Impression 17 Edel, fein und exklusiv – mit Yak-Wolle starten wir ins neue Jahr. Mit Yeti und Yalana – zwei brandneuen Garnen von Seehawer & Siebert zum Stricken und Häkeln. Das Besondere: sie sind zu 50% aus feinstem Yak-Haar. Die restlichen 50% sind Lammwolle (Yalana) oder Maulbeerseide (Yeti). Beide Garne sind sehr fein und haben eine extrem hohe Lauflänge. Der gezeigte Herrenpulli ist zum Beispiel 2fädrig gestrickt und braucht gerade einmal 400 Gramm. Ebenso fantastisch ist das große Cape. Auch hier braucht es kaum mehr als 500 Gramm der Yak-Wolle, die roten Karos wurde im Nachhinein aus der Turin aufgehäkelt. Diese beiden Modelle sind aus der Yalana (50% Lammwolle und 50% Yak-Wolle). Das Yak ist eine von wenigen Rinderarten, die domestiziert wurden. Es verfügt über mehrere verschiedene Haarschichten von denen die unterste und feinste zu ganz besonders edlen Garnen weiterverarbeitet werden. Die Yeti, versponnen mit Maulbeerseide, gibt es aktuell nur in einem Naturfarbton. Eine zweite Farbe, etwas dunkler, ist in der Entwicklung.
Candy Bacon (auch Millionaire's Bacon genannt) ist ein süßer Bacon-Snack. Ich habe den kandierten Bacon während meines Urlaubs in Florida erstmals selber gemacht. Man kann Candy Bacon indirekt im Grill zubereiten oder im Backofen. Da ich in den USA keinen vernünftigen Grill zur Verfügung hatte, habe ich den Bacon im Backofen zubereitet. Bacon im Ofen kochen. Man braucht folgende Zutaten für 12 Scheiben Bacon: 12 Scheiben dick geschnittenen Bacon (ca. 3-4 mm dick) 250 g dark brown soft sugar 1 TL Cayenne Pfeffer 1 TL schwarzer Pfeffer Alle Zutaten für Candy Bacon auf einen Blick Wichtig ist, das man wirklich dick geschnittenen Bacon nimmt. Die Scheiben sollten 3-4mm dick sein. In den USA gibt es den in jedem Supermarkt, in Deutschland bekommt man meist nur dünn geschnittenen Bacon. Ich empfehle daher zu einem Metzger zu gehen und den Bacon direkt auf die richtige Dicke schneiden zu lassen. Mit dünnem Supermarkt-Bacon funktioniert es nicht annähernd so gut! Den dark brown soft sugar vermischt man mit Cayenne Pfeffer und schwarzem Pfeffer.
Im Wasser wird der Bacon schonend gegart. Sobald das Wasser verdampft ist, wird der Bacon gebraten und kross. Das Wasser sorgt außerdem dafür, dass der Speck nicht so schnell verbrennt. Bacon im Backofen zubereiten Das klassische Braten in der Pfanne hat für viele Menschen einen Nachteil: Die Geruchsentwicklung. Daher können Sie Ihren Bacon auch im Backofen zubereiten, wodurch Sie die typischen Bratgerüche vermeiden. Gehen Sie wie folgt vor: Heizen Sie den Backofen auf 220°C (Ober-/ Unterhitze) bzw. 200°C (Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Baconscheiben auf dem Backblech. Geben Sie den Speck für ca. 15 Minuten in den Ofen, bis er knusprig und goldbraun ist. Wenn Sie den Speck im Backofen zubereiten, können Sie ihn außerdem vorher glasieren, wodurch er besonders feine Aromen annehmen kann. Bacon im ofen machen in german. Bestäuben Sie den Bacon beispielsweise vorher mit Puderzucker und lassen Sie den Zucker im Ofen karamellisieren. Auch beliebt sind Glasierungen mit Bier, Kaffee oder Whiskey.
So wird der Pfeffer bei zu langer Backzeit verbrennen und der Honig zu stark karamellisieren, wenn Sie den Backvorgang nicht penibel überwachen. Der Denken Sie darüber nach, Glasierungen erst nach dem "Poppen" der Fettmaserung aufzutragen und die Baconstreifen dann wieder in den Ofen zu schieben, um sie fertig zu backen. Scones: das britische Original mit Clotted Cream und Marmelade. Diese Methode kann bei empfindlichen Glasierungen hilfreich sein um zu vermeiden, dass die Glasur verbrannt, der Bacon aber noch wabbelig ist. Viel Spass beim Nachmachen!
Den Backofen auf 325℉ (160℃) vorheizen. In einer kleinen Schüssel Pfeffer und Zucker mit einem Schneebesen vermischen. Den Speck in die Schüssel geben und mit zwei Gabeln schwenken, bis er mit der Mischung bedeckt ist. [5] Die Speckscheiben auf ein mit Alufolie bedecktes Backblech legen. Restlichen Zucker über den Speck streuen. Decken Sie den Speck mit einer weiteren Schicht Alufolie ab. Bacon braten: So wird er richtig schön knusprig | BRIGITTE.de. Nehmen Sie eine zweite Backform und legen Sie sie auf den Speck. Dadurch wird der Speck beim Garen flach. Wenn Sie kein zweites Backblech haben, das genau in das erste passt, verwenden Sie eine oder zwei weitere ofenfeste Pfannen. Wenn du keine Alufolie hast, geht auch Pergamentpapier. Legen Sie das Backblech in den Ofen und lassen Sie den Speck 15 Minuten kochen. Überprüfen Sie den Fortschritt des Specks, indem Sie die Aluminiumfolie oder das Pergamentpapier anheben. Wenn der Speck braun und knusprig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Wenn der Speck noch blass und nicht knusprig ist, lassen Sie ihn bei gleicher Temperatur weitergaren.
Tipp 3: Fett abtropfen lassen Nach dem Braten könnt ihr euren Bacon kurz auf etwas Küchenpapier ablegen. So wird unnötiges Fett aufgefangen und euer Speck härtet noch weiter aus. Bacon im ofen machen 10. Apropos Pfanne: Unsere Marketing & Communications Managerin Josi brät ihren Bacon übrigens auch am liebsten in der Pfanne. Zusammen mit Rühreiern und Zwiebeln! Wenn alles gar ist, verrührt sie alle Komponenten ordentlich miteinander und legt Scheiblettenkäse drüber. Wenn er perfekt geschmolzen ist (und erst dann! ), verfeinert sie das Ganze mit etwas Pfeffer und serviert alles mit Schwarzbrot.
Als erstes die Panade vorbereiten. Dazu die ungesüßten Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Cornflakes sind später für die super knusprige Kruste verantwortlich. Die Eier mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stückchen zerteilen und anschließend im Mehl wälzen, das überschüssige Mehl abklopfen. Die Fleischstückchen in der Eimasse und anschließend in der Cornflakes-Panade wenden. Die panierten Chicken Nuggets in ausreichend Pflanzenöl in der Pfanne rundum goldbraun braten. Sie brauchen von jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten und dann sind sie auch schon fertig. Am besten schmecken sie mit einem frischen Salat. Sie können warm oder kalt gegessen werden.