Auf runden Vollkornbrot- oder Pumpernickelscheibchen, mit einem Schnitzchen eingelegtem Paprika oder einem Scheibchen Minitomate dekoriert, lassen sich daraus leckere Häppchen zaubern.
Gleich kommt's – ja, eben wie Sardellenpaste. Ein Klassiker der Geschmacksanreicherung: entweder klein geschnittene Sardellen aus dem Glas oder eben Sardellenpaste aus der Tube. Je nach Geschmack ein wenig davon in den Spundekäs' rühren, fertig ist der zweitplatzierte Spundekäs' von "Die große Expedition in die Heimat". Guten Appetit! Heute sagt man "umami" und beschreibt damit die geschmackliche Wirkung von Sardellen oder – wie in unserem Fall – Sardellenpaste. Spundekäs rezept ohne butter tea. Die macht als Geheimzutat von Dagmar Rückrich-Menger den Spundekäs' zum zweiten Sieger.
Die Zwiebel hacken und hinzufügen. Herr Rheinhessenlieebe schnippelt sie immer mikroskopisch klein, bei mir dürfen sie ruhig etwas grober sein. Nun mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprikapulver nach Belieben würzen. Alles gut umrühren und abschmecken. Uffbasse: Die Zwiebeln kannst du auch in einem separaten Schälchen neben dem Spundekäs servieren. Es gibt ja immer mal jemanden, der die kleinen Tränenerzeuger nicht so mag. Serviervorschlag: Fürs Auge und den Geschmack kannst du zusätzlich noch etwas Rosenpaprikapulver auf das Gericht streuen. Zum Spundekäs passen zum Beispiel kleine Salzbrezel, Kartoffeln oder auch mal frische Laugenbrezel. Dieses Gericht eignet sich zudem ideal für deine nächste Feier oder generell als Vorspeise. Mein Tipp für dich: Falls du es ein wenig exotischer magst, dann probiere doch mal dieses Rezept aus- so hast du Spundekäs garantiert noch nicht gegessen! Spundekäse Rezepte - kochbar.de. Hier findest du noch eine weitere Variante des rheinhessischen Nationalgerichts. Lass es dir schmecken! Deine Kristin Wenn dir mein Spundekäs-Rezept ohne Butter gefallen hat, dann teile es doch bitte mit deinem Netzwerk!
Falls die Masse zu fest wird, einen Schuß Milch zugeben. Die Käsemasse soll fest, aber gut streichfähig und nicht bröckelig sein. Zuletzt mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Mengen Paprika sind nur ungefähre Richtlinien. Wer den Spundekäs sehr scharf mag, kann mit Chilipulver nachhelfen. Spundekäs' mit Sieger-Gen - Oma bloggt Rheinhessisch. Das Gegenteil von Rot ist … Grüner Spundekäs Beim Einkaufen heute winkte mir in der Gemüseabteilung ein appetitlich-grünes Bündel frischer Bärlauch zu, das zu dem spontanen Entschluß führte, heute auch einen grünen Spundekäs zu kreieren: Zutaten für den grünen Spundekäs 1 Bund frischer Bärlauch (ca. 50 g) 1 kleine Knoblauchzehe Zubereitung des grünen Spundekäs Frische Bärlauchblätter Vom Bärlauch die Stielenden abschneiden, waschen und gut abtropfen lassen oder trockenschleudern. Knoblauchzehe schälen. Da sich der Bärlauch nicht gut fein hacken ließ, habe ich ihn zusammen mit der Knobizehe in der kleinen Küchenmaschine mit dem Messereinsatz fein gehackt. Frischkäse zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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