Da er dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, setzt die Fotosynthese ein und der Spargel wird bekommt dadurch seine schöne, grüne Farbe. Woran erkenne ich eigentlich frischen Spargel? Frischen Spargel erkennst du an den geschlossenen Spitzen. Die Stangen müssen prall und glänzend aussehen und fest sein. Die Enden sollten nicht trocken, bräunlich oder gar hohl sein. Unser Tipp: Reibe die Stangen gegeneinander. Quietscht der Spargel leicht, ist er frisch. Am besten kaufst du Spargel, der aus deiner Region stammt. Auf vielen Wochenmärkten verkaufen Spargelbauern ihre frische Ware, die am Vortag frisch gestochen wurde. Wann fängt die Spargelzeit an? Die Spargelzeit beginnt meist zwischen Mitte / Ende April. Das ist jedoch stark abhängig von der Witterung und Region. Wie bereite ich gefrorenen spargel zu se. Die Spargelzeit endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag, auch bekannt als "Spargelsilvester". Wie lange muss Spargel kochen bis er gar ist? Generell zu beachten ist: je dicker der Spargel, desto länger die Kochzeit. Je nach Stärke wird der weiße, geschälte Spargel in 10 bis 15 Minuten gar sein.
Dank milder Temperaturen kann in diesem Jahr der Spargel schon relativ früh geerntet werden. Spargel enthält nicht nur wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin E und einige B-Vitamine (wichtig für unser Nervensystem) sonder er liefert auch sehr wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Phosphat. Auf geht's, zum nächsten Wochenmarkt – frischen Spargel kaufen. Übrigens: Die im Spargel enthaltene Asparaginsäure regt die Nierenfunktion an und treibt uns deshalb öfter mal in Richtung Toilette. Inhaltsverzeichnis: Spargel richtig kochen – wie koche ich Spargel am besten? Warum gibt es Spargel in verschiedenen Farben? Woran erkenne ich eigentlich frischen Spargel? Rezepte mit Tiefkühl Spargel. Wann fängt die Spargelzeit an? Wie lange muss Spargel kochen bis er gar ist? Welche Beilagen passen gut zum Spargel? Wie kann ich Spargel lagern? Wie lange kann man Spargel einfrieren? Spargel richtig kochen – wie koche ich Spargel am besten? Den Spargel immer von oben nach unten schälen, den Grünen nur dünn am Ende etwas ausputzen.
Je nach Stärke werden weiße oder violette Stangen 10 bis 15 Minuten in Wasser mit etwas Salz, Zucker und Butter gekocht. Tipp: Etwas Zitronensaft sorgt dafür, dass der Spargel schneeweiß wird. Grüner Spargel braucht nicht ganz so viel Zeit. Spargel sollte nicht ganz weich, sondern "al dente" serviert werden. Der bekannte Gabeltest zeigt, wann er gar ist: Eine Stange auf eine Gabel legen. Biegt sie sich leicht, ohne herunterzuhängen, ist er optimal. Warum gibt es Spargel in verschiedenen Farben? Ausschlaggebend für die Farbe ist der Zeitpunkt der Ernte. Spargel einfrieren » Ungeschält konservieren und auftauen. Der weiße, erhält seine "weiße Farbe", weil er vor der Sonne geschützt in Erdwällen unter dem Boden wächst. Er wird bereits gestochen, sobald sich die Erdoberfläche leicht hebt und bevor er mit dem Sonnenlicht in Berührung kommt. Den violetten Spargel schätzen viele wegen seines feinen, leicht kräftigen Geschmacks. Er wird gestochen, wenn er die Erdoberfläche schon ein wenig durchbrochen hat. Ohne Erdwall und über der Erde wächst der Grünspargel.
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Ihr 23-jähriger Beifahrer blieb unverletzt. Der Radevormwalder wurde bei dem Zusammenstoß jedoch so schwer verletzt, dass ein Rettungshubschrauber angefordert werden musste, der den Jugendlichen zur Behandlung in ein Klinikum flog. Der Beverdamm blieb am Sonntagabend in beide Richtungen für zweieinhalb Stunden komplett gesperrt.
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Ab Ende März laden die WinzerInnen rund um den See alljährlich zum Wein im Frühling. Dabei stehen dann unzählige Kellertüren offen und der neue Jahrgang wird verkostet. Immer eine gute Gelegenheit, ins neue Weinjahr zu starten.
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Neues aus Hameln Alle Newsartikel Stadt & Bürger Tourismus & Freizeit Wirtschaft Aus unseren Pressemitteilungen... Aus für die Beachbar am Stockhof Kühle Getränke, Liegestühle, sommerliches Strand-Feeling … Darauf werden viele Hamelner in diesem Jahr vergeblich warten. Die Beachbar "The Heach" am Stockhof wird nicht wieder öffnen. Nach vier Jahren ist nun Schluss. Im Hintergrund laufen bereits die Planungen für eine Neugestaltung des Areals. Schloss weißenborn kaufen ohne. Beachbar-Betreiber Timo Drollinger bedauert, dass es in diesem Jahr kein Angebot an der Weser geben wird: "Ich hätte mir gewünscht, dass es weitergeht. " Hunderte Sportler treffen sich in Hameln 2005 hatten ein paar altgediente Zöllner eine Vision: Was, wenn es einen eigenen sportlichen Wettkampf, eine Deutsche Meisterschaft, gäbe – nur für Sportlerinnen und Sportler, die in der Bundeszollverwaltung arbeiten? Was als kleine Idee begann, wird nun seit mehr als zehn Jahren federführend von der Deutschen Zollsporthilfe (DZSH) organisiert und findet jährlich in einer anderen Stadt statt.