Hallo Ralph Original schwedisches Rezept für "Köttbullar" 400 g gemischtes Hackfleisch 4 EL Paniermehl oder 3/4 dl Haferflocken 1 EL Kartoffelmehl 1 1/2 dl Milch oder Wasser 1 1/2 TL Salz 1 Ei schwarzer oder weisser Pfeffer 1 EL feingeriebene Zwiebel oder 2 EL feingehackte Margarine zum Braten Zubereitung Paniermehl oder Haferflocken mit dem Kartoffelmehl und der Milch oder dem Wasser mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch und Salz dazugeben und gut durchmischen. Nun das Ei, den Pfeffer und die Zwiebel einarbeiten. Japanische Hackbällchen (Niku-dango) in Süß-Saurer Soße. Alles muss gut gemischt sein, aber das Fleisch darf nicht zu stark geknetet werden. Die Masse von Hand zu grösseren oder kleineren Kugeln formen. Die Hände dabei immer wieder mit Wasser netzen. Das Fett nun in der Pfanne hellbraun werden lassen und einige Fleischbällchen hineingeben, aber nicht zu viele auf ein mal. Die Fleischbällchen immer wieder wenden, so dass sie rundherum angebraten sind. Nun die Hitze reduzieren und 3 - 5 Minuten ohne Deckel braten lassen (bei grösseren Fleischbällchen dauert es etwas länger).
_________________ Gruss Stephan Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich
Aber kommen wir zum Rezept Ingredients 500gr gemischtes Hack 1 kl. Zwiebel 1 1/2 TL geriebener Ingwer 1 TL Sake 1 TL Mirin 1 TL Soja Sauce 1 Ei 1 EL Stärke Salz zum Abschmecken Die Zwiebeln sehr klein schneiden und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Etwas abkühlen lassen und dann alle Zutaten vermischen. Normalerweise verwende ich immer selbstgemachte Semmelbrösel, in diese Bällchen gehört zum "andicken" allerdings Stärke. Dadurch werden die Hackbällchen deutlich weicher als üblich. Also alle Zutaten gut durchkneten und in kleine Bällchen formen. Diese in reichlich Fett braten (fast frittieren) und zur Seite stellen. Dann macht Ihr Euch an die Soße. Schwedische hackbällchen thermomix rezeptwelt. Von der habe ich deutlich mehr gemacht, als üblich ist, aber ich liebe Soßen und zum Reis wollte ich ein wenig mehr haben. Wer die Hackbällchen als Snack möchte, der kann die Menge der Soße knapp halbieren. Zutaten Japanische Süß-Saure Soße 3 EL Sojasauce 2 EL Mirin 1, 5 EL Sake 1, 5 EL Reis Essig 1 TL geriebener Ingwer 1 EL brauner Zucker knapp 100 ml Wasser Alle Zutaten bis auf die Stärke und das Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Wenn Du zufrieden bist, rollst Du kleine Bällchen (ca. 2, 5 cm Durchmesser) aus der Hackfleischmasse. Die kleinen Hackbällchen von allen Seiten in Butter leicht braun anbraten: Am Anfang bei heißerer Temperatur, aber ohne dass sie verbrennen. Schwedische Rezepte Archives - master-chef.eu. Wenn sie eine schöne Farbe rundherum bekommen haben, die Temperatur senken und die Köttbullar bei geringer Wärme noch ein paar Minuten weiterbraten, so dass sie ganz durch sind. Guten Appetit! Ob an Mittsommer oder Weihnachten: Köttbullar, die kleinen schwedischen Hackfleischbällchen sind ein Muss! Fotos: Christian Bendel und Mia Hagenow
Gesamtschule Eiserfeld plant Schulpartnerschaft mit der Mar Elias Schule in Ibillin, Israel Gastlehrer drei Tage zu Besuch an der GEE Das gibt es auch nicht alle Tage: Da kommt ein israelischer Gastlehrer auf eigene Initiative zu einem Abstecher an die Gesamtschule Eiserfeld, um die ersten e-mail Kontakte zwischen der Gesamtschule und der Mar Elias Schule in Ibillin, Israel mal auf persnlicher Ebene zu intensivieren. So war es ein erklrtes Anliegen von Fawaz, dem organisatorischen Leiter der Mar Elias Schule, ein paar Tage an seinen Schleraustausch in Mnchen anzuhngen und einmal die Gesamtschule Eiserfeld in Augenschein zu nehmen. Zustande gekommen war der erste Kontakt im Herbst letzten Jahres durch die Vermittlung von Eltern eines Schlers im 6. Jahrgang der Gesamtschule. Sie kennen Land und Leute sowie die Mar Elias Schule sehr gut. Doch wie bei jeder Schulpartnerschaft kommt es auf den persnlichen Draht und erste Schritte an, damit sich daraus Schlerbegegnungen und weitere gemeinsame Projekte entwickeln.
Ganz interessant wurde es in Gesprchsrunden mit Gesamtschlern der Klassen 10 und 11, in denen ihnen der Gast aus Ibillin zunchst einmal die unbekannte Gre Israel etwas nher brachte und in einem Bildervortrag seine Schule vorstellte. Dass die Schler viele Fragen auch zur Situation des Landes hatten, versteht sich von selbst. Gespannt folgten sie Fawaz` Berichten und zeigten reges Interesse an einem zuknftigen Schleraustausch. In den nachfolgenden Planungsgesprchen mit der Schulleitung und dem Kollegium entstand der beiderseitige Wunsch, dass die Gesamtschule Eiserfeld schon im Herbst dieses Jahres mit einer Schlergruppe zu einer ersten Schlerbegegnung nach Israel reist. Jetzt heit es fr die am Projekt Schulpartnerschaft beteiligten Lehrer sich um Frdermittel zu bemhen, eine Schlergruppe vorzubereiten und fr beide Schulen den Kontakt zu stabilisieren. Desweiteren sollen auch noch mehr Kontakte zwischen Lehrern beider Schulen hergestellt werden ob per e-mail oder durch Besuche im jeweiligen Land.
[DICK, 22. 08. 14] … ließen jetzt die neuen Fünftklässler der Gesamtschule Eiserfeld gleichzeitig auch ihre Hoffnungen und guten Wünsche in den Himmel steigen. Der Ballonwettbewerb bildet immer einen Höhepunkt am Ende der Einführungswoche, in der die "neuen Fünfer" ihre Schule erkunden und in gemeinsamen Aktionen sich und die neue Umgebung besser kennen lernen. Voller Erwartung machte sich der ein oder andere Ballon schon vorzeitig auf den Weg, doch nach dem gemeinsamen Countdown war schließlich für jeden auch symbolisch der Start in einen neuen Lebensabschnitt gesetzt. Wir wünschen allen Schülern des neuen 5. Jahrgangs eine erfolgreiche und angenehme Zeit an der Gesamtschule Eiserfeld.
Ihr Ziel: St. Anton am Arlberg, einer der bekanntesten Wintersportorte weltweit, die Wiege des Skisports als solcher. Schüler der Gesamtschule Eiserfeld trainieren in der Wiege des alpinen Skisports weiterlesen → [20. 13] … feiern die fünften und sechsten Klassen vor fast 500 Eltern und Freunden der Schule ihre Weihnachtsfeier. Etwas besinnlicher als die Jahre davor, aber mindestens genauso froh und voller Spielfreude zeigten die Schülerinnen und Schüler, was sie seit Beginn des Schuljahres im Rahmen des MuKu-Unterrichts gelernt, geübt und geprobt haben. Aber nicht nur da: So sang ein Klasse(n)chor ein Weihnachtslied aus dem Englischunterricht. [23. 09. 13] Was kann ich dafür tun, dass es dir gut geht? Ihre Ideen dazu schrieben die neuen 5er auf bunte Kärtchen. Das Motto des diesjährigen Einschulungsgottesdienstes wurde durch Schülerinnen und Schüler der siebten Klassen in Anspielen erklärt und in Predigt und Liedern illustriert. Nach diesem besinnlichen und gelungenen Auftakt zogen Schüler, Eltern und Lehrer zur nächsten Station, der Einschulungsfeier in der Aula der Gesamtschule.
[2022-03-22 CARM, ZÖLL] Wie ihr hoffentlich wisst, finden vom 14. -27. 3. 2022 die internationalen Wochen gegen Rassismus statt. Auch wir als SV zeigen Haltung – aber nicht nur in diesen Wochen, sondern 365 Tage im Jahr! Wie sieht es bei auch aus – macht ihr mit?! Schickt uns bis zum Donnerstag, 24. 2022, einen Beitrag, egal ob Fotos, Videos, Gemälde, Podcasts … zum Thema "Haltung zeigen! ". Wir werden eure Ideen im Internet – auf der Internetseite und/oder bei Instagram – sowie vor dem Büro von Frau Lützenkirchen an der Talsbachstraße präsentieren. Sendet eure Beiträge per Teams an Ida Schindler & Sena Keskiner.
[30. 09. 2013 W. Wagner] … Catalunya!! So kann man die diesjährige Abschlussfahrt des 13. Jahrgangs überschreiben, schließlich sind wir genau pünktlich zur 400 km-langen Menschenkette an der Costa Brava gelandet. Mit fast 70 Leuten sind wir am Samstag in aller Frühe im noch menschenleeren Düsseldorfer Flughafen gestartet, um im nicht wesentlich volleren Flughafen in Barcelona zu landen. Nach dem Bustransfer konnten wir dann unser Domizil für die Woche beziehen. Dabei sah man das ein oder andere entgeisterte Augenpaar bei der Reisegruppe, war doch das Hotel samt Inventar deutlich älter als die Mehrheit der Teilnehmer. Dafür wurden wir aber mit viel Verständnis und Freundlichkeit aufgenommen, so dass über kleinere Unzulänglichkeiten, was fließend Wasser und Strom angeht, hinweggesehen werden konnte. Das Wetter war auch meist auf unserer Seite, so konnte sowohl das Meer genossen wie auch die Gegend erkundet werden. Die Stadtführung in Barcelona war in zwei Gruppen auch für viele sehr interessant, so sehr, dass einige freiwillig noch ein zweites Mal in die katalonische Hauptstadt gefahren sind.