Zur baklava -Herstellung rollt man den Filoteig zuerst papierdünn aus. Anschließend bestreicht man die Teigblätter mit Butter und schichtet sie mit der Füllung in die Form. Das unterscheidet ihn vom Blätterteig, bei dem die Butter-Schichten schon beim Tourieren eingearbeitet werden. Man vermutet, dass die Blätterteig-Herstellung auf das Osmanische Reich zurück geht. Fazit Yufka-, Filo- und Blätterteig unterscheiden sich, wenn auch minimal. Yufka & Filoteig - Onlineshop für Türkische und orientalische Lebensmittel. Man kann kein Filoteig, geschweige denn Yufka, statt Blätterteig verwenden und umgekehrt. Das Fatale an der Sache ist, dass sogar auf einigen Yufka-Packungen manchmal falsche Übersetzungen stehen. Von daher ist die Verwirrung beim normalen Volk sehr nachvollziehbar;) In unserem Onlineshop findet ihr eine Auswahl türkischer Lebensmittel genauso wie viele weitere Rezepte. Besonders hervorzuheben sind dabei die frischen Yufka-Teigbläter (taze yufka) aus der Türkei. Sie sind frisch zubereitet und tiefgefroren. Superweich, geschmeidig und natürlich handgefertigt wie von Großmutter.
1. Mehl als Häufchen auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde reindrücken. Da hinein das Salz und Öl geben und behutsam untemischen. Langsam Wasser zugeben und kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht an der Arbeitsfläche klebt (Knetdauer ca. 7-8 min). 2. Wo kann man Yufkateig kaufen?. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 30 min ruhen lassen. 3. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig hauchdünn ausrollen (bis das Muster der Arbeitsfläche erkennbar ist). 4. Einmal ausgerollt, sollte der Teig sofort weiterverarbeitet weren, da er sehr leicht trocknet. Muss man noch eine Füllung zubereiten, den Teig mit etwas Wasser einpinseln bzw. ein feuchtes Tuch darüber legen!! 5. Zum Einfrieren den Teig auf Backpapier legen und zusammenrollen.
Größtes Kantensortiment in Europa Kanten in jeder Länge ab 1 Meter Alle bis 16:00 Uhr bestellten Lagerartikel innerhalb von 24 Stunden geliefert Nehmen Sie Kontakt mit uns auf Achtung! Sie benötigen für die Verarbeitung des ausgewählten Artikel auch die folgenden Produkte: Suchbegriff, Produktname, Plattenhersteller Treppen- und Geländersysteme Schiebetüren für Möbel Schiebetüren für Räume Trenn-, Reinigungs- und Gleitmittel Gegenzug- und Grundierfolien Dichtmassen und Montageschäume Polier- und Schleifmittel Transport und Lagersysteme Verarbeitungs- und Planungshilfen schliessen Details Downloads Mehr erfahren Art. -Nr. : 999. 9080214 Glasbodenträger Zinkdruckguss vernickelt / Kunststoff transparent, VE = 1/500 Stück Details Produktbeschreibung Für eine Glasdicke von 4 - 6 mm. Einsetzbar im System 32. Glasbodenträger mit Kippsicherung. Belastungsgruppe L 25 (25 kg/m²). Zinkdruckguss vernickelt / Kunststoff transparent. Artikelinformation Herausfallsicherung Ja Inhalt je VE 1/500 Stück Material Zinkdruckguss Oberfläche Vernickelt Ø Bohrung 5 mm Downloads Mehr erfahren Art.
9080214 Glasbodenträger Zinkdruckguss vernickelt / Kunststoff transparent, VE = 1/500 Stück © 2022 Rudolf Ostermann GmbH
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