Mithilfe Ihres Dampfgarers lassen sich auch klassische Rezepte wie Putengeschnetzeltes mit Pilzsauce ganz leicht zubereiten. Bewertung: Ø 4, 1 ( 960 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Dampfgarer Zeit 25 min. Gesamtzeit 18 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Putenfleisch würfelig schneiden, pfeffern und salzen und in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben. Weißwein und Mehl gut verquirlen, über das Fleisch gießen und das Ganze bei 100°C ca. 15 Minuten dämpfen. Inzwischen Zwiebel und Petersilie hacken, Pilze fein blättrig schneiden und alles in etwas heißem Olivenöl anrösten. Schlagobers hinzufügen und unterrühren. Nachdem das Fleisch 15 Minuten gedämpft wurde, die Pilzsauce darübergießen und noch einmal für weitere 3 Minuten in den Dampfgarer geben. Das Gericht auf 2 Tellern verteilen und mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreut servieren. Tipps zum Rezept Dazu passen Spätzle, Servietten- oder Semmelknödel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KARTOFFELKNÖDEL Die leichten Kartoffelknödel werden mit dem folgenden Rezept im Nu zubereitet.
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300 g Geflügelfleisch, klein geschnitten 1 Paprika 300 g Pilze 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 ml Sahne Sherry Etwas Wasser Gewürze nach eigenem Geschmack: Bei uns Kräuter, Worcester Sauce Paprika, Champignons, Knoblauch, Zwiebel klein schneiden. Fleisch in kleine Stücke schneiden. Fleisch anbraten, wenn von allen Seiten einmal etwas angebraten beiseite stellen. Gemüse anbraten. Ablöschen mit Sherry und Sahne einrühren und aufkochen. Fleisch wieder dazugeben und etwas einköcheln lassen. Abschmecken mit Gewürzen nach eigenem Geschmack. Wenn noch zu flüssig, dann Stärke mit kaltem Wasser mischen und einrühren. Dazu Bandnudeln und Salat
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