Die Eier in ca. 10 Min. hart kochen, abschrecken pellen und grob hacken. Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser in ca. bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. 2. Inzwischen die Butter erhitzen und die Semmelbrösel darin ca. 2 Min. Blumenkohl braten mit ei in der. anrösten. Petersilie und Eier untermischen und mit Salz, Pfeffer und. Muskat würzen. Blumenkohl auf Tellern anrichten und die Ei-Brösel-Mischung darüber verteilen.
Den inzwischen etwas erkalteten Blumenkohl in größere Röschen aufteilen. Jedes Blumenkohlstück zuerst in Mehl, anschließend im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen. Danach auf eine dicke Lage Küchenpapier auslegen, damit Sie schön trocken lagern. Blumenkohl mit Rührei • Rezept | weltinmir.de. In einer großen Pfanne etwa ein Drittel vom Öl erhitzen, die panierten Blumenkohlstücke nacheinander, bei etwas zurück gedrehter Temperatur, unter vorsichtigen, mehrmaligen Wenden goldbraun ausbacken. Gleich nach dem Ausbacken, wiederum jedes einzelne Blumenkohlröschen mit etwas Salz bestreuen und warm halten, bis der ganze Blumenkohl ausgebacken ist. Den Blumenkohl kann man auch in einer Friteuse ausbacken, dabei den Korb entfernen und den Blumenkohl schwimmend im Fett ausbacken. Den knusprig, frisch ausgebackenen Blumenkohl als Gemüsebeilage servieren, oder einfach nur eine Platte heißen, knusprigen Blumenkohl, mit einem Glas Remoulade zum Dippen servieren, klingt ungewöhnlich ist aber einen Versuch wert. Nährwertangaben: Eine Portion Blumenkohl paniert, mit Ausbackfett, hat ca.
Wende die Röschen mit einem Löffel, damit sich die Sauce gut verteilt. Bestreue das Ganze mit dem restlichen Cheddar, dem Bacon sowie dem Frühlingslauch und schiebe die Auflaufform bei 160 °C Umluft für 40 Minuten in den Ofen. 6. ) Pikanter Blumenkohl-Salat 3 Eier (gekocht) 150 g Sellerie 3 EL Olivenöl Für das Dressing: 200 g Joghurt 1 EL Senf 1 EL Waldhonig 2 EL Dill Schneide die Blumenkohlröschen in kleine Stücke und gib sie auf ein Backblech. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab, gieße 3 EL Olivenöl darüber und vermenge alles gleichmäßig. Das Blech kommt für 15 Minuten bei 200 °C in den Ofen. Jetzt würfelst du die Eier und gibst sie zusammen mit dem Blumenkohl in eine Schüssel. Blumenkohl braten mit ei weiche olive olive. Der Sellerie und die Zwiebel werden ebenfalls gewürfelt und in die Schüssel gegeben. Für das Dressing mischst du die Zutaten gründlich durch. Zum Schluss wird das Dressing über den Blumenkohl-Salat gegeben und vermengt. 7. ) Blumenkohl-Käse-Snack ½ TL Oregano 400 g Mozzarella (gerieben) 100 g Parmesan (gerieben) frische Petersilie zum Garnieren Der Blumenkohl wird vollständig gerieben.
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