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Für die Karamellsoße einfach den Kokosblütenzucker mit Wasser vermischen und kurz in der Mikrowelle, im Wasserbad oder im Topf erhitzen, damit der Zucker schmilzt. Sind die Nüsse fertig geröstet, einfach Soße und Nüsse in einer Schüssel vermengen und anschließend wieder auf dem Backblech verteilen und auskühlen lassen. Gebrannte Nüsse für die 2. Zyklushälfte Das Prinzip ist das Gleiche wie beim oberen Rezept. Nur dass wir hier statt der Kürbiskerne auf Sonnenblumenkerne und Sesam zurückgreifen. 50 g Sonnenblumenkerne 20 g Sesam 30 g Walnüsse 80 g Mandeln 20 g Haselnüsse How to: Zuerst nur Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln rösten und ca. Gebrannte haselnüsse kaufen. 4-5 Minuten später Sonnenblumenkerne und Sesam hinzugeben. Da diese kleiner sind, verbrennen sie auch schneller. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. Sind die Nüsse fertig geröstet, einfach Soße und Nüsse in einer Schüssel vermengen und anschließend wieder auf dem Backblech verteilen und auskühlen lassen. Teilt man das Backblech in zwei Hälften kann man beide Rezepte wunderbar zeitgleich machen.
Du liebst die Adventszeit und würdest am liebsten jeden Tag von Weihnachtsmarkt zu Weihnachtsmarkt schlendern? In der einen Hand einen Glühwein, in der anderen eine Tüte gebrannte Mandeln – mehr Gemütlichkeit geht eigentlich kaum. Der herrliche Geruch von gebrannten Nüssen, süßem Lebkuchen und würzigem Punsch versetzt garantiert auch den letzten Weihnachtsmuffel in besinnliche Stimmung. Aber sind wir doch mal ehrlich: In Karamell geschwenkte Nüsse schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit. Und weil wir uns gedacht haben: Gebrannte Mandeln kann doch jeder, haben wir nun auch gebrannte Pekannüsse für Dich im Sortiment – Das ist was für echte Feinschmecker:innen! KOKEN GmbH und Co. GmbH – Schausteller Süßwaren. Wer braucht jetzt noch Weihnachtsmärkte? Karamellisierte ganze Pekannüsse Pekannüsse gelten oft als unscheinbarer Bruder der Walnuss. Da sie ihren Verwandten mit ihrem fein-aromatischen Geschmack aber in nichts nachstehen, haben sie unserer Meinung nach ihre eigene Bühne verdient. Pekannusskerne sind im Vergleich zu Walnüssen weicher und haben einen milderen, leicht-buttrigen Geschmack.