Der Acker leuchtet wei und kalt. Der Himmel ist einsam und ungeheuer. Dohlen kreisen ber dem Weiher Und Jger steigen nieder vom Wald. Ein Schweigen in schwarzen Wipfeln wohnt. Ein Feuerschein huscht aus den Htten. Bisweilen schellt sehr fern ein Schlitten Und langsam steigt der graue Mond. Ein Wild verblutet sanft am Rain Und Raben pltschern in blutigen Gossen. Im winter trail de. Das Rohr bebt gelb und aufgeschossen. Frost, Rauch, ein Schritt im leeren Hain.
Die Assonanz 5, welche zwischen "Feuersch(ei)n" (V. 6) und "Schw(ei)gen (V. 5) besteht, illustriert den Aspekt der Hoffnung noch einmal, da hier mit dem Effekt des Klanges gespielt wird. Zudem unterstützt die Alliteration 6 diese Wirkung (V. 5 "schweigen in schwarzen"). In der zweiten Strophe wird überwiegend mit auditiven und onomatopoetischen Mitteln gearbeitet, was im Kontrast zur "einsamen" (V. 2) Stille der ersten Strophe steht. Der "schellende Schlitten" (vgl. 7), den man in der Ferne hört, steht ebenfalls für Hilfe und Hoffnung, die eine Rettung sein könnte. Jedoch wird dies daraufhin durch das "Steigen des Mondes" (vgl. 8) widerlegt, denn dieser könnte ein Symbol der Sehnsucht und der Vollkommenheit sein. Da jenes Symbol, jedoch dem Himmel empor steigt, verschwindet die Hoffnung und lässt einen "einsam" (V. 2) zurück. Im winter trail blazers. Die dritte und letzte Strophe stellt eine Klimax 7 dar, denn in dieser werden viele entscheidende Handlungen parataktisch aneinandergereiht. Der Tod wird beschönigt dargestellt, was auf einen Euphemismus 8 hindeutet (V. 9ff "Ein Wild verblutet sanft am Rain").
2, 67/5 (1) Sacherschnitten Für ein Blech 15 Min. normal 3, 75/5 (6) Mango - Limetten - Marmelade exotisch-frisch 15 Min. simpel 3, 57/5 (5) Erdnussbutter - Muffins mit Marmeladenkern 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) Himbeere - Apfel Marmelade mit Thymian 30 Min. simpel 3/5 (1) Himbeer-Kirsch-Vanille-Marmelade ohne Stücke, ohne Kerne 20 Min. normal (0) Bananen-Pfirsich-Apfel Marmelade mit Limette 30 Min. simpel (0) krümeltigers Zucchini-Zitronenmarmelade mit Zitronenthymian, erste Hilfe bei zu großen Zucchinikeulen 35 Min. simpel (0) Honigmelonenmarmelade mit Pfirsichen verfeinert mit echter Vanille 30 Min. normal (0) Eis mit Himbeermarmelade Mit Eismaschine, wenig Aufwand 5 Min. simpel (0) Mango-Apfel-Kürbis-Marmelade mit Amaretto 60 Min. Johannisbeer konfitüre ohne kerne filter. normal 3, 33/5 (1) Schoko-Nusskuchen ohne Mehl Mutters bester Schoko-Nusskuchen 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Himbeer-Zitronenkuchen feiner Kuchen mit Marmelade gefüllt 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Nans Chocolate Cake Schokokuchen aus den USA, super schokoladig, mit Himbeermarmelade bestrichen 20 Min.
Zu viel von den wertvollen Früchten wird mir dabei entsorgt. Mit Hilfe eines kleinen, aber für mich unverzichtbaren, Küchengerätes, der Beerenpresse, werden die Kerne, Stiele und Schalen ganz einfach entfernt. Das Fruchtmus, kann schließlich nach Lust und Laune weiter verarbeitet werden. Durch diese Presse kommen bei mir die roten und schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Johannisbeer konfitüre ohne kerne slip. Im späten Herbst sind es die Hagebutten (die ich vorher koche) und im Prinzip auch die Tomaten für den Tomatensugo, die Sauce im Glas für den Winter. Bei den Tomaten allerdings verarbeite ich größere Mengen, so dass ich mir dieses Gerät als Vorsatz zur Küchenmaschine gekauft habe. Jetzt aber erst einmal zur Johannisbeerkonfitüre kernlos. Die Johannisbeeren oder andere Beeren werden gewaschen und ein wenig abtropfen gelassen. Die Beerenpresse ähnelt einem Fleischwolf. Vorne kommt der trocken gepresste Trester aus Schalen, Kernen und Stielen heraus und an der Seite das Fruchtmus. Dieses Fruchtmuß enthält Fruchtfleisch, ist also kein Saft für Gelee.
Durch diese streiche ich dann die gekochten Beeren oder auch beim Braten den Saft mit dem Gemüse für die Sauce. Hier im Bild sieht man gekochte schwarze Johannisbeeren (abgerebelt) in der Flotten Lotte. Himbeere-Johannisbeere ohne Kern, passiert für Backwaren, 5kg - Simmler. Die Holzrolle presst den Trester an das Sieb und der Abstreicher streicht bei jeder Kurbelumdrehung darüber. Sehr praktisch und effektiv. So gelingt auch herrlich cremige Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. Dazu Erdbeeren mit Rhabarber kochen, bis beide zefallen, dann durch die Flotte Lotte und den Brei mit Gelierzucker zu Konfitür kochen. Kein Kernchen oder keine Faser stören den Genuss am Frühstücksbrötchen.
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