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Diese Methode ist zudem besonders gründlich. Und wenn von vornherein dicke Fettschichten vom Fleisch entfernt oder zumindest etwas gestutzt werden, geht das Entfetten am Schluss sehr viel schneller. Ganz wichtig: Öl und Fett nie in der Spüle entsorgen! Rezepte für weihnachtliche Vorspeisen | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche. Gelangt es ins Abwasser, trägt es zur Verschmutzung der Gewässer bei. Entweder lassen Sie das Fett erkalten oder füllen es flüssig in einen leeren, verschließbaren Joghurt-Becher oder ähnliches und werfen es dann in den Hausmüll.
Dazu verwenden Sie ein Stück stabiles Küchenpapier oder ein Mulltuch. Das wird einfach wenige Millimeter eingetaucht und saugt so das Fett auf. Den Vorgang wiederholen Sie über die gesamte Oberfläche hinweg. Ist sehr viel Fett aus dem Bratgut ausgetreten, kann es auch einfach mit einem Esslöffel, einer Schöpfkelle oder einer kleinen Tasse vorsichtig von der Oberfläche abgeschöpft werden. Wenn Sie häufiger fette Fleischstücke wie Gans oder auch Schweinebauch zubereiten, lohnt sich vielleicht die Anschaffung einer speziellen Soßenkanne. Bei diesem Küchenhelfer ist der Ausguss direkt über dem Boden angebracht. So wird das obenauf schwimmende Fett nicht erfasst. Mit einer speziellen Soßenkanne können Sie die Soße ganz einfach entfetten. Die besten Vorspeisen für Weihnachten | LECKER. So geht das Entfetten noch einfacher Wenn Sie etwas Zeit haben oder die Speise sowieso erst später wieder aufgewärmt servieren wollen, können Sie sich die Arbeit erheblich erleichtern. Warten Sie einfach ab, bis das Fett erkaltet ist. Es setzt sich dann als feste Schicht an der Oberfläche ab und kann noch leichter von der darunter liegenden Flüssigkeit getrennt werden.
Die 10 besten Enten Beilagen beantworten Ihre Frage, Was dazu essen, mit Vorschlägen aus allen Regionen der Erde, welche Ente als fixen Bestandteil in seinen Ernährungsplänen hat. Ente Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen Unsere 10 Empfehlungen für Beilagen zu Ente beginnen mit heimischen Klassikern und spannen den Bogen bis nach Peking: Ein Klassiker für den Entenbraten in unseren Breiten ist Rotkohl. Cremig gedünstet und wahlweise mit Orangen-Zimt oder Apfel-Koriander gewürzt passt es sich hervorragend der kross gebratenen Ente an. Versuchen Sie Ihren Rotkohl unbedingt auch mit Birne-Portwein. Welche suppe vor ente die. Beilage zur Ente ist gerne auch ein Knödel. Passend zu den oft cremig-sahnigen Soßen empfehlen sich Kartoffelknödel, Semmelknödel oder Serviettenknödel. Mischen Sie gehackte Nüsse unter Ihre Knödelmasse für geschmackliche Vielfalt zur Abwechslung. Italienisch inspiriert ist die Idee Polenta als Enten Beilage zu servieren. Wechseln Sie zwischen cremiger Polenta, Polenta Schnitten oder gebratenen Polenta Sticks.