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1. Zunächst Apfel und Schalotte schälen, hacken und in der Butter anrösten. 2. Währenddessen wird die Hühnerleber von Sehnen befreien. Dann etwa 100 g der Leber in kleine Würfel schneiden. Die restlichen 300 g zusammen mit der Apfel-Schalotten-Masse mit einem Stabmixer zerkleinern und noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Hühnerleberpastete mit butter dish. Danach alles mit dem Brät der Bratwürste unter Zuhilfenahme eines Handmixers zu einer homogenen Masse verarbeiten. In eine gebutterte Pastetenform einfüllen und 60 Minuten im Backofen bei 150 °C im Wasserbad ziehen lassen. 4. Das Ciabattabrot in Scheiben schneiden, mit Kräuterbutter rösten und mit gehackter Petersilie und Basilikum sowie den Granatapfelkernen servieren.
Den Honig hinzufügen und verquirlen. Guten Appetit. Quelle: Quelle: Das könnte Sie auch interessieren: Wie man krümeligen Reis zubereitet: ein praktischer Tipp von einem erfahrenen Koch Mexikanische Bohnensuppe: ein Rezept für ein breihaftes, aromatisches Gericht
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Für die Geflügelleberpastete die Geflügelleber von den Sehnen befreien. Mit dem Schlagobers, den Eiern, der geschälten Knoblauchzehe und dem Zutaten Portionen: 8 Zubereitung Für die Hühnerleberpastete zunächst das Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Leber zuputzen. Die Knoblauchzehe schälen. Leber, Knoblauch, Eier, Schlagobers, Portwein, Salz und Pfeffer fein pürieren und danach passieren. In eine große oder mehrere kleine Terrinenformen füllen. Eine Auflaufform oder einen Bräter mit kochendem Wasser füllen. Die Form hineinstellen. Das Wasser sollte bis zur Hälfte der Höhe der Form gehen. Für 40 Minuten ins Backrohr schieben. Danach auskühlen lassen. Die Butter hell schmelzen und den Thymian hinzufügen. Hühnerleberpastete mit butter chocolate. Auf die Hühnerleberpastete leeren und im Kühlschrank fest werden lassen. Tipp Sie können das Rezept für Hühnerleberpastete auch für Gänse- oder andere Geflügelleber verwenden. Anzahl Zugriffe: 35113 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
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Sie mögen Leberwurst bzw. Leberpastete? Dann probieren Sie unser Hühnerleberpasteten-Rezept aus. Als erstes die Hälfte der Butter in einen Topf geben und die Schalotten oder Zwiebeln darin glasig andünsten. Nun den Knoblauch und Hühnerleber hinzugeben und für circa 8min braten lassen, gelegentlich umrühren. Anschließend den Kirchlikör unterrühren und den Topf vom Herd nehmen. Alles abkühlen lassen und zusammen mit Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Die Pastete nach ihrem Geschmack zur gewünschten Konsistenz mixen. Die Pastete in kleine Schüsseln füllen und mit etwas geschmolzener Butter begießen. Die Schüsseln abgedeckt für 2-3 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen. Hühnerleberpastete mit frischen Kräutern von Oxybird | Chefkoch. Streichen Sie die Pastete auf frisches Brot und garnieren Sie es mit frischen Schnittlauch. Je nach Geschmack können auch Nüsse oder getrocknete Beeren unter die Pastetenmasse gehoben werden. Das Arezepte-Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit. Als erstes die Hälfte der Butter in einen Topf geben und die Schalotten oder Zwiebeln darin glasig... Zutaten 200 g Butter 3 EL Kirschlikör 1 EL Öl 250 g Hühnerleber, gründlich gereinigt 4 Schalotten oder 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz gemahlener schwarzer Pfeffer Schnittlauch