Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Gemüsezwiebel 4 große Möhren 1/2 Sellerieknolle 2 Stangen Porree (Lauch) (ca. 2 kg; vom Fleischer in 6 Teile zerlegen lassen) küchenfertiges Kaninchen 6 Wacholderbeeren Petersilienwurzeln 4-5 EL Öl Tomatenmark Mehl 750 ml trockener Rotwein 3-4 Lorbeerblätter 800 g kleine Kartoffeln Bund (500 g) junge kleine Möhren 50 Zucker 15 Butterschmalz Salz Pfeffer Kräuter Printen Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und grob würfeln. Möhren, Sellerie und Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Wacholderbeeren zerdrücken. Petersilienwurzeln putzen, waschen und würfeln. 3-4 Esslöffel Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin unter Wenden rundherum kräftig anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Gemüse in das Bratfett geben und kräftig anbraten. Tomatenmark zufügen und unterrühren. Sellerie für kaninchen de la. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen und mit Wein und 250 ml Wasser ablöschen. Petersilienwurzel, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zufügen.
Damit Sie auch später noch etwas von Ihrem Knollensellerie haben, können Sie diesen einfrieren. Wie das bei rohem und gegarten Sellerie funktioniert, verraten wir Ihnen in diesem Ratgeber. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Knollensellerie roh einfrieren – so geht's Knollensellerie ist meist sehr ergiebig, weshalb es sich lohnen kann, den Rest einzufrieren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie vorgehen, wenn der Sellerie noch roh ist: Schneiden Sie die Schale des Knollenselleries ab. Hierbei können Sie ruhig großzügig vorgehen und etwa einen halben Zentimeter entfernen. Verarbeiten Sie den Sellerie dann so weiter, dass Sie ihn im Anschluss direkt nutzen können. Sellerie für kaninchen en. Am besten ist es, wenn Sie diesen in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Füllen Sie die rohen Selleriestücke in einen Gefrierbeutel oder spezielle Gefrierdosen. Achten Sie vor allem bei den Beuteln darauf, dass Sie die überschüssige Luft entweichen lassen.
Zutaten Für 4 Portionen 170 g Staudensellerie 400 gelbe Paprikaschoten Bundmöhren 200 Schalotten (klein) Kaninchenkeulen (à 200 g) Meersalz (grob) Pfeffer 120 ml Olivenöl 20 Butter 1 Dose Dosen Safranfäden (0, 1 g) 100 Weißwein Geflügelfond 150 Möhrensaft Ei (hart gekocht, Kl. M) Kapern 0. 5 Knoblauchzehe 3 Stiel Stiele Estragon Bund Dill glatte Petersilie 10 Kerbel 300 Strauchtomaten 2 rote Pfefferschoten 50 Chorizos Zur Einkaufsliste Zubereitung Vom Selleriegrün einige zarte Blätter für die Sauce beiseite legen. Sellerie putzen und klein schneiden. Paprika, Möhren und Schalotten putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. Sellerie für kaninchen de. In einem Bräter in 4 El heißem Olivenöl bei kräftiger Hitze von beiden Seiten leicht anbraten. Keulen aus dem Bräter nehmen und die Butter zugeben. Darin Sellerie, Möhren, Paprika und Schalotten kräftig andünsten. Safran zugeben, mit Weißwein, Geflügelfond und Möhrensaft ablöschen. 3-4 Minuten einkochen lassen, salzen und die Kaninchen- keulen darauf legen.
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Liebe Kundinnen und Kunden Nach über 10 Jahren als Mitinhaberin der Firma Travel Skate GmbH sage ich Ihnen auf Wiedersehen. Travel Skate Flamatt hat einen Nachfolger: coco-skate GmbH Freiburgstrasse 49 3280 Murten Tel: +41 79 751 44 42 Webshop: Das Geschäft Travel Skate Boutique auf der Eisbahn in Villars- sur - Ollon wird weiterhin von Catherine Meilleurat geführt. Sie freut sich auf Ihren Besuch. Eiskunstlauf Shop mit professioneller Beratung und Top Marken. Öffnungszeiten auf Anfrage, Tel: +41 79 389 35 38 Ich bin sicher, dass Sie, liebe Kundinnen und Kunden, sowohl in Villars- sur - Ollon als auch in Murten weiterhin gut bedient sein werden. Mit herzlichem Gruss und Dank Therese Bleuer Travel Skate GmbH
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