Cutter für Fleischwaren, aber auch für den vegetarischen Einsatz Die Cutter von GGM Gastro sind qualitativ hochwertige Profigeräte. Sie sind für den gewerblichen Einsatz in der Gastronomie bestens geeignet und schneiden schnell und zuverlässig große Mengen an Lebensmitteln. Auf diese Weise kann viel Arbeit und vor allem Zeit gespart werden. Das Sortiment von GGM Gastro beinhaltet Tischmodelle, Standmodelle und horizontale Cutter. Diese unterscheiden sich vor allem in ihren Verwendungsbereichen. Tischkutter gebraucht kaufen! Nur noch 4 St. bis -60% günstiger. So gibt es beispielsweise vegetarische Cutter und solche, die sich ganz besonders für das Verarbeiten von Fleischwaren eignen. Je nach Bedarf kann hier das passende Modell gewählt werden. Bei einwandfreier Hygiene können die Cutter von GGM Gastro große Mengen an Zutaten schneiden Die Cutter von GGM Gastro sind aus qualitativ hochwertigen Materialien gefertigt, weswegen sie eine besondere Langlebigkeit versprechen. Die Beschaffenheit der Materialien tragen außerdem zu einer besonders leichten Reinigung bei.
Im Gesundheitswesen, besonders in Alten- und Pflegeheimen, findet der Tisch- oder Vertikalkutter immer seinen Platz. Fleischer und Metzger nutzen sogenannte Cutter bzw. Fleischkutter, um Wurstbrät herzustellen. Die Merkmale eines Tischkutters sind grundsätzlich immer gleich. Der Deckel auf den Schüsseln ist transparent und hat eine Einlassöffnung. Diese ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während der Verarbeitung. In den Schüsseln liegt ein, innen eingesetztes, tief liegendes Messer, durch dessen Rotation und Mehrstufigkeit der Klingen die Lebensmittel zum gewünschten Zustand verarbeitet werden können. Was mit dem Lebensmittel genau gemacht wird bzw. in welche Form etwas gebracht werden soll, hängt besonders vom verwendeten Messer ab. Glatte Messer zaubern köstliche Emulsionen Glatte Messerklingen eignen sich für das grobe und feine Hacken von z. Tischkutter 9 liter glass. B. Fleisch oder Fisch. Außerdem eignen sich glatte Klingen zum Emulgieren von Nahrungsmitteln. Zur Info: Unter einer Emulsion versteht man, zwei verschiedene - und in der Regel nicht mischbare - Flüssigkeiten wie z. Öl und Essig miteinander zu vermengen.
Warum ist die stufenlose Drehzahlregulierung zu empfehlen? Geht man das zu verarbeitende Lebensmittel sofort mit einer hohen Drehzahl an, kann es schnell passieren, dass die Struktur zu fein wird und es sich für die Weiterverarbeitung nicht mehr eignet. Von daher ist es immer sinnvoll, mit "Gefühl" zu arbeiten und die Drehzahl fein anpassen zu können. Egal für welche Variante Sie sich am Ende entscheiden. Auf die richtige Spannung kommt es an Achten Sie auf jeden Fall auf die Spannung, die wir in den technischen Daten auf den jeweiligen Produktseiten für die Tischkutter angeben. So sind die Geräte mit zwei Drehzahlstufen meist dreiphasig (400 Volt). Um das Gerät nutzen zu können, benötigen Sie vor Ort einen Anschluss für Starkstrom. Kutter mit nur einer Drehzahlstufe oder der stufenlosen Regulierung sind oft einphasig (230 Volt). Ausnahmen bestätigen jedoch die Regel. Tischkutter | eBay. Deshalb vergewissern Sie sich vor dem Kauf immer in den technischen Daten. Die Hersteller von Tischkuttern Bei uns finden Sie hochwertige Kutter der Marken Bartscher, ADE, Dynamic und – die größte Auswahl an verschiedenen Größen bietend – Robot Coupe.
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