Das Original wird in Harry's Bar in der Calle Vallaresso 1323 ausgeschenkt. Harry's Bar ist auch bekannt für seine berühmten Besucher wie Hemingway, Orson Welles, Truman Capote oder Peggy Guggenheim. Das Getränke erhielt seinen Namen von dem venezianischen Maler Giuseppe Bellini.
In meiner Zeit in Venedig habe ich Meeräschen (cefalo), Meerspinnen (granseola), Meeresfrüchte, Krustentiere (canestrei), Seeteufel (coda di rospo), Stockfisch, Venusmuscheln (caporossoi), Miesmuscheln (peoci), Meereszikade (cigalla di mare), Sardinen, Tintenfisch (polpo), kleiner Tintenfisch (moscardino), Aal (bisato) und einer besonderen Krebsart (canoce) zu schätzen gelernt. Die Gerichte heißen etwa "Minestra di pasta e fagioli ai frutti di mare" (Suppe mit Pasta, Bohnen und Meeresfrüchten), Risotto nero (Reis, der seine schwarze Farbe von den Tintenbeuteln des Tintenfischs erhält), Baccalà mantecato (auf Polenta- oder Brotscheibe servierter Kabeljau), Bigoli Nudeln mit Sardellen- und Zwiebelsauce. Besonders lecker fand ich ferner die "Sarde in saòr ", ein süßsaures Gericht, welches mit Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln und frittierten Pelamiden (eine Makrelenart). Essen und trinken venedig online. Weit verbreitet sind zudem Seeschnecken sowie Bovuletti, kleine Schnecken, welche in der Schale serviert und als kleiner Imbiss oder Antipasti gegessen werden.
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