Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungsschritte 1. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen 10 Minuten beiseite stellen. Dann mit Küchenpapier trockentupfen. Saure Sahne mit Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. 2. Rotbarschfilet mit senfsauce. Rotbarschfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Rotbarschfilets darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Fisch aus der Pfanne nehmen. Milch und Senf einrühren und die Kapern zugeben. Fischfilet mit Gurkensalat und Zitronenachtel garniert anrichten. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
Den Fisch mit den gebratenen Gurken und dem Kartoffelschnee auf gut vorgewärmten Tellern dekorativ anordnen. Die Senfsauce separat servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Heute habe ich ein Rezept für Fischliebhaber. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es wirklich schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Die Soße kann man gut vorbereiten und der Fisch braucht nur ein paar Minuten in der Pfanne. Schon hat man ein leckeres Essen auf dem Tisch. Für diejenigen unter uns, die nicht so gerne scharf essen würde ich auf alle Fälle empfehlen, die Soße nur mit mittelscharfem Senf zu machen. Alle anderen können sich darüber freuen, dass durch die Soße, alle Bakterien abgetötet werden. Rezept für ca. 2 portionen Fisch 300 – 400 g Rotbarschfilet Salz Pfeffer 1 Ei Etwas Milch Mehl Paniermehl Pflanzenöl Soße 25 g Butter 3 Esslöffel Mehl 150 – 250 ml Milch 150 g Scharfer Senf 50 g Mittelscharfer Senf ½ Teelöffel Salz Los geht's Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Einen Teil der Milch, ca. Rotbarsch mit Senf-Meerrettich-Kruste | Mustard Lovers. 100 ml, dazugeben und solange rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den scharfen Senf dazugeben und miteinander verrühren.
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