Diese Zubereitungsmethode wird als "blanchieren" bezeichnet. Durch den Einsatz von Eiswasser wird der Garprozess gestoppt und sowohl die Farbe als auch die Vitamine werden geschützt. Zudem ist blanchiertes Gemüse besonders verträglich, da durch diesen Prozess unerwünschte Bitter- und Blähstoffe verschwinden. Die Haferflocken gibst du in einen Topf und röstest sie kurz an. Füge anschließend das Wasser sowie das Ei hinzu und bringe das Ganze unter Rühren langsam zum Kochen. Porridge mit ei program. -> Für die Veganer unter uns: Ihr lasst natürlich den Schritt mit dem Ei weg und fügt einfach nur das Wasser hierzu. Das Porridge ist dann fertig, sobald es angedickt ist. Sobald das Wasser kocht, stellst du den Herd auf mittlere Temperatur und rührst das Porridge weiterhin um. Wenn das Ei durch ist, nimmst du den Topf vom Herd und schmeckst das Ganze mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern ab. Für das Dressing verrührst du den Saft einer Zitrone mit dem Olivenöl, dem Ahornsirup sowie etwas Wasser und schmeckst es mit einer Prise Salz und Pfeffer ab.
Hast du es schon gefunden oder bist du noch auf der Suche? Brauchst du tierisches oder pflanzliches Eiweiß, um satt zu werden? (Ja, auch da gibt es individuelle Unterschiede. ) Ich freue mich über deinen Kommentar unter dem Artikel.
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