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Geräucherte Makrele ist für viele Menschen eine Delikatesse und mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist sie noch dazu ein absolutes Superfood. Die Makrele ist ein gewandter und fleißiger... mehr erfahren » Fenster schließen Geräucherte Makrele Geräucherte Makrele ist für viele Menschen eine Delikatesse und mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist sie noch dazu ein absolutes Superfood. Wo kommt die Makrele vor? Die Makrele mit dem lateinischen Namen Scomber scombus durchquert zahlreiche Meere in großen Schwärmen und ist von enormer wirtschaftlicher Bedeutung. Bedeutende Bestände gibt es beispielsweise westlich der britischen Inseln, im Skagerrak und in der Nordsee. Die größten Laichgebiete befinden sich südwestlich und westlich vor Irland. Auch im Mittelmeer, im Schwarzen Meer und in der Ostsee ist die Makrele zu Hause. In amerikanischen Gewässern und in den Subtropen kommen ebenfalls artverwandte Makrelen vor. Die Makrele hält sich bevorzugt in wärmeren Gewässern auf, zählt aber zu den Atlantikfischen.
Auch leicht erwärmt schmecken die Makrelen aus dem Rauch herrlich. Dazu ein frisches Brot mit guter Butter oder einen Salat und schon ist die deftige, aber vollwertige Räucherfisch-Mahlzeit auf dem Tisch! Die Makrele ( Scomber scomus) ist mit dem Thunfisch verwandt und lebt als Zugfisch in Schwärmen in Küstengewässern. Sie werden durchschnittlich 30 bis 50 cm lang, sind grünblau gefärbt und ihre Rücken sind verziert mit dunkelblauen Querstreifen. Makrelen sind besonders gewandte Schwimmer, denen die für Fische ansonsten typische Schwimmblase fehlt. Dadurch können sie besonders schnell und ohne Druckausgleich die Wassertiefe wechseln, weshalb ihr Schwimmverhalten oftmals zackig aussieht. Da sie sich auf die verschiedensten Arten zubereiten lässt, ist die Makrele ein beliebter Speisefisch, der sich aufgrund seines Fettanteils von 12% perfekt zum Räuchern eignet. Wer Räucherfisch mag, wird unsere saftigen Makrelen aus dem Rauch lieben! Wir von der Aal- und Forellenräucherei Hoffmann bieten Ihnen herzhafte Delikatessen, die durch schonende... mehr erfahren » Fenster schließen Makrele geräuchert – Jetzt einfach online bestellen Die Makrele ( Scomber scomus) ist mit dem Thunfisch verwandt und lebt als Zugfisch in Schwärmen in Küstengewässern.
Ideal, wenn Sie keinen Fischhändler oder keine Fischräucherei in Ihrer Nähe haben! Verschiedene Makrelen aus dem Rauch Wir bieten Ihnen unsere Makrelen aus dem Rauch filetiert und naturbelassen mit nichts als Salz und Buchenholzrauch veredelt oder verfeinert und aromatisiert mit Zwiebeln oder mit Pfeffer. So kommen sie als verzehrfertige, filetierte Räuchermakrelen mit viel Aroma zu Ihnen nach Hause. Bereits naturbelassen bestechen sie durch ihren intensiven Geschmack. Pfeffer oder Zwiebel als zusätzliche Würzung unterstreichen ihren Eigengeschmack noch einmal deutlich. Natürlich können Sie in unserem Onlineshop auch eine ganze Makrele bestellen, die dann von Ihnen selbst von Kopf, Haut und Gräten befreit wird. Im Vergleich zu anderen Fischen lässt sich die Makrele sehr leicht entgräten. Das Fleisch ist wunderbar zart und saftig. Es hat eine rötliche Farbe und besticht durch intensiven, würzigen Geschmack. Das geschmackvolle Makrelenfleisch ist außerdem reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, versorgt uns mit Eiweiß sowie Vitaminen und liefert jede Menge Energie, weshalb es ein fester Bestandteil der Ernährung werden sollte.
In unserem Sortiment findest Du ganze geräucherte Makrelen und zweierlei Filet in den Geschmacksrichtungen Pfeffer und Zwiebel. Wir lassen Dir den Räucherfisch in unseren bewährten Thermoboxen bringen, die zusätzlich mit Kühlpads ausgestattet sind. Unser Lieferpartner DPD bringt Dir Deine Bestellung bis an die Haustür. Die geräucherte Makrele kannst Du bei einer Lagertemperatur von +2° C bis 7° C ohne Bedenken und ohne Qualitätsverlust 4 bis 5 Tage aufbewahren.
Herkunft: Nordostatlantik Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage 5, 68 € * 400 Gramm (14, 19 * / 1000 Gramm) Fragen zum Artikel? Makrele Geräucherte Makrele frisch aus dem Räucherofen Frisch geräucherte Makrele, traditionell im Altonaer Ofen über Buchenholz geräuchert. Saftiges, würziges und zartes Fleisch in Kombination mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren – das ist es was unsere geräucherte Makrele so besonders macht. Nicht umsonst zählt die Makrele zu den zehn beliebtesten Speisefischen Deutschlands. Ein gesunder Gaumenschmaus für Daheim. Probieren Sie es aus! Naturprodukt Unsere Makrele ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Makrelen in ihrem Gewicht und der Größe, was dazu führen kann, dass die Grammanzahl bei Ihrer Makrelen-Bestellung etwas variiert. Wir garantieren Ihnen beste Qualität und Frische! Daher räuchern wir unsere Makrelen täglich frisch nach Tagesbedarf. Sollte es vorkommen, dass die von Ihnen gewünschte Makrelengröße nicht verfügbar ist, nehmen wir umgehend mit Ihnen Kontakt auf.
Da sie sich auf die verschiedensten Arten zubereiten lässt, ist die Makrele ein beliebter Speisefisch, der sich aufgrund seines Fettanteils von 12% perfekt zum Räuchern eignet.