Unter den 390 Hektar, die ihr beeindruckendes Erbe ausmachen, ist die "Höhle Jean Geiler" sehr stolz darauf, 10 berühmte Grands Crus aus den 51 Terroirs zu zählen, die im Elsass Grand Cru aufgeführt sind - die Elite der elsässischen Terroirs. Im Bewusstsein dieses unglaublichen Reichtums wählt das Weingut auch andere Parzellen unter seinen privilegierten Terroirs aus und ist inspiriert, eine ergänzende Palette von gastronomischen Weinen zu kreieren: «die Terroirs». Weingüter im elsass 4. Im Elsass gibt es 7 Rebsorten. Das Elsass ist eine der seltenen Regionen in Frankreich in AOC, um ihre Weine nach der Rebsorte zu benennen. 6 Rebsorten ergeben Weißwein: Sylvaner: trocken, frisch, leicht, leicht fruchtig und blumig Weißburgunder: zart, frisch, zart und gierig Riesling: trocken, lebendig und von großer Feinheit Pinot Gris: vollmundig, opulent und attraktiv Gewürztraminer: ausgelassen, kraftvoll, blumig und würzig Muskat: aromatisch, fruchtig, frisch und knusprig Nur eine Rebsorte produziert einen Rosé oder Rotwein: der Pinot Noir, ursprünglich aus der Bourgogne.
Süße als Problem Das Übliche lassen auch immer mehr Erzeuger hinter sich – und dies schon seit einigen Jahren. Dass man von derlei Experimenten und vom Qualitätsbewusstsein vieler Elsässer in Deutschland wenig weiß, ist bedauerlich, aber nachvollziehbar. Allzu lange haben die großen Kellereien ihre Kunden mit schlechtem Edelzwicker gelangweilt, haben sich von reifen Jahrgängen zu üppiger Süsse verführen lassen. Weingüter im elsass 14. Irgendwann waren die Weine von jenseits des Rheines nicht mehr die trockene Alternative zu den deutschen Süsslingen, sondern alkoholreicher, mächtiger und zuckriger als die Rieslinge oder Burgundersorten in Baden oder in der Pfalz; viele Konsumenten wandten sich ab. Doch allmählich schärfen die Elsässer ihr Problembewusstsein, jedenfalls die engagierten, die mutigen und jene, die auch schon einmal durch die Welt reisen, um zu sehen, was anderswo gemacht wird – und wie. Immer mehr Winzer ernten ein bisschen früher und sorgfältiger, versuchen die Mostgewichte nicht auszureizen, wollen bei Riesling, Muscat und Pinot gris Frische erhalten.
Unser Guide Adrienne war wirklich nett und hat uns viele Sachen erzählt. Das Essen war auch wunderbar und typisch für die Region. Verfasst am 6. April 2022 Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC. Weinhandlung und Verkostung in Colmar, Elsass | Wolfberger. Sina Hannover, Deutschland 1 Beitrag Ich habe gestern die Alsace Safari-Tour gemacht und bin begeistert. Die Tour hat sogar mehr geboten, als ich erwartet hatte. Die Hohkönigsburg ist wirklich beeindruckend, und wenn man von jemandem durch das Schloss geführt wird, die sich damit auskennt, wirkt das alles natürlich noch besser. Die Route durch die Weinberge mit dem Auto war traumhaft! Ganz toll fand ich, dass die beiden Tourleiter Ana und Eric sich viel Zeit genommen haben und flexibel auf individuelle Wünsche (zB Turm besteigen, Kirche besichtigen) eingegangen sind. Die kleinen Orte des Elsass sind wirklich ganz unterschiedlich, sehr malerisch und eine Reise wert, und dafür ist diese Tour perfekt! Ich kann diesen Ausflug jedem empfehlen, der das Elsass mit seinen verschiedenen Seiten kennenlernen möchte.
Verfasst am 13. Mai 2018 Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC. Wir haben diese Tour zu fünf gebucht und hatten einen unglaublich tollen Nachmittag! Unser Reiseführer Adrian war sehr kompetent und hat die Tour unterhaltsam und abwechslungsreich gestaltet. Zudem hat er perfekt Deutsch gesprochen - ebenso wie die beiden besuchten Winzer. Wir haben sehr interessante Informationen über die Gegend und den Weinanbau erhalten und durften viele leckere Weine probieren. Wir können die Tour nur wärmstens weiterempfehlen! Verfasst am 10. August 2021 Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC. Ausgezeichneter Service, sehr nette Leute und auf die Gruppe abgestimmt. Konnte sehr viele Sprachen perfekt und alles ausführlich erklärt. Jean Geiler - Weingut im Elsaß – Weinparadiso. Gerne wieder Verfasst am 7. Mai 2022 Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
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