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Dies ist ein klassisches Kindergericht. Und eigentlich ist ziemlich wenig daran wirklich gesund. Warum habe ich es dann trotzdem auf Elle Republic? Weil mir jedesmal wenn mein liebster Schwabe es für seine Kinder kocht das Wasser im Mund zusammen läuft. Das ist doch ein guter Grund. Und ab und zu ist ein richtiges "Comfort Food" einfach mal angesagt. Es muss ja nicht gleich Trash-Food sein, das in der Mikrowelle aufgewärmt wird. Außerdem ist Schinkennudeln mit Ei auch ein typisch süddeutsches Gericht, das es auch in Österreich auf jeder rustikalen Speisekarte gibt. Dort heißt es allerdings "Schinkenfleckerl" und ist ein Nationalgericht. Nudeln mit ei. Einfacher geht es nun wirklich nicht. Drei Zutaten (Nudeln, Eier, Schinken) die in der Pfanne zusammen geworfen werden und fertig. Wer will kann auch noch Zwiebeln dazu machen. Aber es soll ja Kinder geben, die nicht auf Zwiebeln stehen. Wer also mal gestresst ein schnelles Gericht für die Kids braucht, der weiß jetzt was zu tun ist. Und es ist unglaublich lecker!
Eiernudeln enthalten mindestens 100 Gramm Ei auf ein Kilo Grieß, wobei meist flüssiges pasteurisiertes Voll-Ei verwendet wird. Eiernudeln mit hohem bzw. sehr hohem Eigehalt müssen Pro Kilo mindestens 200 Gramm bzw. 300 Gramm Ei bieten.
Nudeln selber machen, einfach und schmeckt besser! Nudeln gibt es in verschiedenen Formen und Rezepturen. Manche machen sie mit Ei, manche mit Wasser, die Meinungen darüber sind von Land zu Land unterschiedlich. Hier eine einfache Variante mit Ei. Will man keine Eier, da man vegane Nudeln bevorzugt, ersetzt man diese eben durch Wasser. Die Zubereitung ist gleich und macht keinen Unterschied. Nudeln sind, egal in welchem Land, ein Grundnahrungsmittel. Kaufen oder selber machen? Gebratene Nudeln mit Ei | BRIGITTE.de. Beides hat seine Berechtigung! Selbst gemacht schmecken sie besser, auf jeden Fall! Man kann die Mühe und die Liebe spüren die darin steckt. Man schätzt auch das Produkt viel mehr, isst mit mehr Genuss und Anerkennung für die geringe Arbeit. Mit handgefertigten Nudeln punktet man jedenfalls bei seinen Gästen. Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten Zutaten 500 g Weizenmehl 5 Stk. Eier Zubereitung Wer einmal Nudeln selbst gemacht hat wird wahrscheinlich keine mehr kaufen wollen. Es ist so einfach und es schmeckt!
Zutaten Für 2 Portionen 120 Gramm Eiernudeln (vorgegarte Instant-Nudeln aus dem Asia-Laden) 1 rote Paprika Lauchzwiebeln Knoblauchzehen EL Austernsauce (oder Sojasoße) Sojasauce TL Sesamöl Eier Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Eiernudeln nach Packungsanweisung mit kochendem Wasser überbrühen. Die Paprikaschote abspülen, putzen und in feine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Austernsoße, Sojasoße und Knoblauch verrühren. Nudeln selber machen, einfach und schmeckt besser!. Den Wok erhitzen. Das Öl zugeben und erhitzen. Die Eier zugeben unter ständigem Rühren anstocken lassen. Abgetropfte Nudeln, Lauchzwiebeln und Knoblauchpaste zugeben und alles unter Rühren etwa 5 Minuten braten. Paprikawürfel unterrühren und sofort servieren.
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