13 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 kleiner Blumenkohl 1 Apfel 50 g Butter Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Blumenkohlsuppe ddr rezeptfrei. Und so wird es gemacht… Den garen Blumenkohl gut abtropfen lassen, zerpflücken und hacken. Mit dem geraspelten Apfel vermischen und beides unter die schaumig geschlagene Butter rühren. Mit Salz und einer Kleinigkeit Zucker pikant abschmecken. Ein ähnlicher Aufstrich läßt sich mit rohen Möhren oder roten Rüben bereiten. Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
0 Zutaten 4 Portionen: 500 g Blumenkohl 50 g Möhren 1 Sellerieblatt 1, 5 L Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 1 Zwiebel 20 g Butter 100 g Hackfleisch 1 Eigelb 20 g Semmelbrösel Salz Pfeffer 10 g Mehl Worcestersauce Petersilie Zubereitung Blumenkohl wässern, säubern, zerkleinern, mit Möhren und Sellerieblatt in Fleischbrühe garen. Zwiebel fein schneiden und in heißer Butter anbräunen. Aus Gehacktem, Eigelb, Semmelbröseln, Salz & Pfeffer Teig bereiten. DDR-Gerichte mit Blumenkohl :: DDR Museum. Kirschgroße Bratklopse formen und in Butter anbraten. Mehl in Fett anschwitzen, alles der Suppe zugeben und kurz aufkochen. Worcestersauce und reichlich gehackte Petersilie zugeben. Beitrags-Navigation
die verquirlten Eigelbe mit etwa 3 EL heißer Flüssigkeit tropfenweise verrühren und unter die vom Feuer genommenen Soße ziehen Tomatenmark und Gewürze unterrühren und über den Blumenkohl geben, anschließend mit gehackter Petersilie bestreuen alternativ zum Tomatenmark können Sie die Soße auch mit Zitronensaft verfeinert Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln oder Kroketten Quelle: Kochen, Verlag für die Frau Leipzig, 1984, Leipzig
Diese einfache Blumenkohlsuppe mit Ei ist mit diesem Rezept schnell zubereitet. Sie ist leicht, gesund und durch das frische Gemüse sehr schmackhaft. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 37 Stimmen) Rezept Zubereitung Zunächst den Blumenkohl putzen, in einzelne Röschen teilen und waschen. Liebstöckel waschen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Den Sellerie sowie die Möhren schälen und in Würfel schneiden. Blumenkohlsuppe Ganz einfach so mag Ich es - Rezept mit Bild - kochbar.de. Den Lauch putzen, ebenso waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin etwa 3-4 Minuten anschwitzen. Dann das Suppengemüse sowie die Blumenkohlröschen hinzufügen, 1-2 Minuten mitdünsten und dann die Gemüsebrühe angießen. Nun den Liebstöckel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen - das Gemüse sollte noch bissfest sein. Anschließend die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Eier mit einer Gabel verschlagen und unter Rühren in die Suppe geben, so dass sich Eierfäden bilden.
DDR Rezept fr 6 Portionen: Blumenkohlsuppe Deutsche Demokratische Republik 500 g Blumenkohl 50 g Mhren 1 Sellerieblatt 1, 5 L Brhe (auch von Brhpulver oder Brhpaste) 1 Zwiebel 20 g Butter 100 g Hackfleisch 1 Eigelb 20g Semmelbrsel Salz&Pfeffer 10 g Mehl Worcestersauce Petersilie ZUBEREITUNG: Blumenkohl wssern, subern, zerkleinern, mit Mhren und Sellerieblatt in Fleischbrhe garen. Zwiebel fein schneiden und in heier Butter anbrunen. Aus Gehacktem, Eigelb, Semmelbrseln, Salz&Pfeffer Teig bereiten. Kirschgroe Bratklpse formen und in Butter anbraten. Mehl in Fett anschwitzen, alles der Suppe zugeben und kurz aufkochen. Blumenkohlsuppe ddr rezept online. Worcestersauce und reichlich gehackte Petersilie zugeben. Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon: Damals gngiges, bliches Rezept aus der Zeit der DDR; Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Infos&Fun Startseite -
1. Blumenkohl ca. 30 Min. in Salzwasser einlegen. Um eventuelle Insekten raus zu bekommen. 2. Dann einen Topf mit Wasser, und etwas Salz zum kochen bringen. 3. Den Blumenkohl einlegen und al dente von dem Blumenkohlwasser aufheben. 4. Dann den gekochten Blumenkohl, in grobe Stücke teilen. Die Petersilienwurzel schälen und kleinschneiden. 5. Einen Topf mit Butter aufstellen, und darin gehackte Zwiebeln leicht anrösten. 6. Dann die Blumenkohlstücke (röschen dazugeben. ) 7. Mit Sahne ablöschen, dann mit Blumenkohlwasser aufgieß noch etwas Milch dazu. Und alles grob Pürrieren. Ich mag gerne noch ein paar Stücke spüren. Kann jeder machen wie er will. Blumenkohlsuppe ddr rezept 4. 8. Gut und kräfitig würzen, wenn nötig etwas Särke dazugeben. Zum Schluss mit Petersile garnieren.
Die Abläufe passen zu... mehr erfahren » Fenster schließen Ablaufgarnituren für den Duschwannenablauf WHS90-cr Ablaufgarnitur Dusche für Duschwannen Ablauf D=90mm Ablaufgarnitur Dusche mit Edelstahl-Cover chrom passend für Duschwanne mit Ablauföffnung D=90mm, normgerechte Sperrwasserhöhe 50mm.
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