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Vorteig 200g Weizenmehl (W700/550) 160g Wasser (22°) 8g Germ (Hefe) Alle Zutaten klümpchenfrei verrühren und mit Folie zugedeckt 3, 5 bis 4 Stunden gehen lassen. Hauptteig gesamter Vorteig 80g Wasser 5g Salz 4g Zucker Verarbeitung Alle Zutaten langsam 3 Minuten mit der Küchenmaschine vermischen, danach 7 Minuten etwas schneller auskneten. Den Teig im Kessel 20 Minuten rasten lassen. Im Anschluss den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, erst rund wirken, mit dem Schluss nach oben etwas flach drücken. Obere und untere Hälfte zur Mitte einschlagen und letztendlich zu einem Wecken rollen. Mit dem Schluss nach unten schließlich in eine eingefettete Kastenform (1, 5 Liter) legen. Mit einem Tuch abgedeckt, je nach Raumtempereatur, 1 bis 1, 5 Stunden bei Zimmertemperatur zur Gare stellen. Weißer russe rezept online. Backofen auf 240° vorheizen. Backen 240°C mit Dampf 10 Minuten anbacken, anschließend Dampf abziehen lassen und auf 180°C fallend weitere 40 bis 45 Minuten ausbacken! Anmerkung Beim nächsten backen Germ reduzieren und Vorteig über Nacht gehen lassen.
Tipp: Zwingt eure Freunde, auch White Russians zu trinken, dann geht das Aufschlagen der Sahne dank der größeren Menge leichter von der Hand. Tumbler oder Martiniglas für den White Russian? Der Dude trinkt seinen White Russian mit ganz, ganz viel Kahlúa aus dem Tumbler, dazu Eiswürfel, Studenten trinken ihn aus Plastikbechern – auch hier: Eiswürfel – und Leute, die von sich selber gerne in der dritten Person als "der Connaisseur" sprechen, trinken ihn aus einem Martiniglas. Letzteres ist geschmacklich fast gleichwertig, macht den Drink aber ungleich aufwendiger: Statt ihn wie beim Tumbler einfach im Glas zu bauen, müsst ihr ihn im Shaker mixen und ohne Eiswürfel abgießen. Als After-Dinner-Shortdrink wäre das eigentlich die logische und auch klassische Variante, in der man den White Russian genießen sollte. Veganes weißes russisches Rezept. Sie macht nur keinen Spaß. Die Sahne kommt nicht so spannend heraus. White Russian im Martiniglas Gerade mit der halbgeschlagenen Sahne, die sich auf den Eiswürfeln wie feiner Schnee niederlässt, und dem Look, den ein gut gemixter White Russian im Tumbler mitbringt … Nein, wir sind keine Fans der Cocktailschale.
Die kalte Torte mit temperierter weißer Kuvertüre Muster auf Schokoladenfolie auftragen. Dieses Muster mit temperierter dunkler Kuvertüre abdecken. Sobald die Kuvertüre anzieht, daraus Formen ausstechen und aushärten lassen. Die ausgehärtete Schoko-Dekoration nach Belieben an der Torte anbringen. Das große Promibacken Sarah Harrison backt eine Meerjungfrau – und die Torte schmeckt großartig! Die Böden mit Mango-Passionsfrucht-Buttercreme, Tahini-Gananche und Sesam-Krokant schichten. Aus der Torte ein Stück herausschneiden und als Hügel auf die andere Seite der Torte setzen. Kühlstellen und mit Buttercreme an den Schnittkanten, dem Hügel und der Küste einstreichen. Berg zurechtschneiden. Mit Kakao-Buttercreme Akzente setzen. Sahnecremetorte "Weißer Russe" | Chefkoch. Dekoelemente aus Fondant formen und diese auf Semmelbröseln anbringen. Gelee eingießen. Trockne Torte einstreichen, Semmelbrösel an Tortenrand drücken und aus Kokosflocken Wellen formen und Tortenplatte dekorieren. Das große Promibacken Amerikaner: Schnell, saftig und so lecker!
Das letzte Drittel wird mit Zitronenlimonade aufgefüllt und die Russenhalbe ist fertig.