Diese Kürbis-Blumenkohl-Suppe ist der perfekte herbstliche Seelenschmeichler. Vollgepackt mit Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium stärkt der Blumenkohl Dein Immunsystem, der süße Kürbis sättigt Dich hervorragend und die Petersilie rundet das Geschmackserlebnis mit seiner leicht herben Note ab. Was brauchst Du also noch? Die vornehme Blässe des Blumenkohls versteckt sich bei dieser Suppe hinter dem knalligen Kürbisorange, aber die inneren Werte sind natürlich trotzdem noch vorhanden. Anstelle von Kürbis kannst Du natürlich auch Süßkartoffeln oder Möhren verwenden, je nachdem was Du lieber magst oder momentan verfügbar ist. Kürbis blumenkohl suppe. Orientiere Dich dabei gerne an einem Saisonkalender, um "lokale Superfoods" aus der Region ausfindig zu machen. Los geht's: Rezept drucken Geröstete Kürbis-Blumenkohl-Suppe mit Petersilie Geröstete Kürbis-Blumenkohl-Suppe mit Petersilie, Sesam & Knoblauch #glutenfrei #vegan #paleo Schnell zubereitet & perfekt zum Vorkochen geeignet. Anleitungen Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
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Für diese Kürbis-Blumenkohl-Suppe kommt, wie der Name bereits verrät, zusätzlich Blumenkohl zum Einsatz. Außerdem habe ich die Suppe mit einer getrockneten roten Chilischote leicht scharf zubereitet. Dazu passt zum Beispiel ein frisch gebackenes rustikales Bauernbrot ganz hervorragend! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Zubereitung 1 Kürbis schälen und entkernen. Kürbis-Fleisch in grobe Stücke zuschneiden. Den Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote abziehen und fein hacken. Suppe kürbis blumenkohl. 2 In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und anschließend kurz die Zwiebeln andünsten. Knoblauch, Chili und das Gemüse für einige Minuten hinzugeben. Mit der Gemüsebrühe übergießen, so dass alles gut bedeckt ist und leise köcheln lassen. 3 So lange köcheln lassen bis das Gemüse gut durch ist. Mit einem Mixer pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischem Schnittlauch servieren! Tipp: Du kannst die Suppe natürlich auch ganz leicht abwandeln und zum Beispiel statt einem Hokkaido-Kürbis einen Butternut-Kürbis oder auch eine andere Sorte verwenden.
Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen, 1 Minute aufkochen und danach bei sehr milder Hitze etwa 20 Minuten quellen lassen. Anschließend in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Das Chili con Carne mit Reis auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren. Ähnliche Rezepte Würziges Chili con Carne Dieses würzige Chili con Carne ist immer einen Genuss wert und wird mit diesem Rezept einfach zubereitet. Würziges Chili Das Rezept für das würzige Chili con Carne ist schnell zubereitet und schmeckt sehr gut mit Reis als Beilage. Turbo-Chili Wie wäre es mit einem Turbo-Chili für die nächste Party? Das Rezept ist einfach und schnell. Am besten gleich die doppelte Menge zubereiten. Chili con Kürbis Eine Abwandlung des Klassikers ist dieses Rezept von Chili con Kürbis. Lassen Sie sich überraschen, wie diese Zutaten toll harmonieren. Paleo Chili con Carne Dieses Paleo Chili con Carne-Rezept kommt ohne Bohnen und Mais aus. Sein Geschmack ist würzig und lässt nichts vermissen, was ein Chili ausmacht.
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Ein einfaches, sehr leckeres Rezept für ein Chili con Carne mit Reis, das durch ein Stückchen Schokolade einen besonderen Pfiff erhält. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 101 Stimmen) Rezept Zubereitung Zunächst die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Die Chilischoten der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und die Schoten in sehr feine Streifen schneiden. Anschließend das Öl in einem weiten Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin etwa 5 Minuten glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren in etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze krümelig braten. Als nächstes das Tomatenmark einrühren, alles mit Salz und Pfeffer würzen, die Chilistreifen hinzufügen und alles weitere 2-3 Minuten braten. Dann mit den Dosentomaten ablöschen und etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Währenddessen die Flüssigkeit von Bohnen und Mais abgießen und das Dosengemüse zum Chili geben. Alles weitere 5 Minuten leise köcheln lassen. Dann die Schokolade in das Chili rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf kleiner Flamme warm halten.
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315 mg (33%) mehr Calcium 93 mg (9%) mehr Magnesium 126 mg (42%) mehr Eisen 6, 8 mg (45%) mehr Jod 11 μg (6%) mehr Zink 9, 8 mg (123%) mehr gesättigte Fettsäuren 10, 3 g Harnsäure 290 mg Cholesterin 90 mg mehr Zucker gesamt 3 g Zubereitungsschritte 1. Chilischoten waschen und die Stiele entfernen. Längs aufschneiden und Kerne herausschaben. Zwei Schoten längs in Streifen schneiden und zur Seite legen. Die beiden anderen in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. 2. Reis waschen und in 400 ml Salzwasser etwa 35 Minuten garen. Anschließend warm halten. 3. Öl in einem heißen Topf erwärmen. Chiliringe, Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig braten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Tomatenmark einrühren und etwas Brühe angießen. Chili etwa 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren und bei Bedarf Brühe ergänzen. 4. Bohnen abgießen, abbrausen, zum Chili geben und weitere 15 Minuten kochen lassen.