Tag 4 meiner Zauberwoche! Auch heute zeige ich euch wieder ein einfaches Brotrezept, das ihr mit dem Kleinen Zaubermeister von Pampered Chef ® nachbacken könnt. Dieses Mal habe ich mich für ein Körnerbrot mit leckerer Körnerkruste entschieden. Auch solche Brote – z. B. mit Körner-, Saaten- oder Haferkruste – könnt ihr ganz einfach im Kleinen Zaubermeister © backen. Ich würde empfehlen, die Form vorher ganz leicht mit etwas hoch erhitzbarem Öl einzufetten, so wie es auch immer in meinen Rezepten steht. Dann könnt ihr sie mit Saaten, Körnern oder Haferflocken ausstreuen. Ich habe zusätzlich noch den Brotlaib mit Wasser bepinselt – so haften die Körner besser und ihr erhaltet eine tolle, knusprige Kruste. Trotzdem haftet das Brot am Ende nicht an! Pampered chef brot rezepte kleiner zaubermeister 2019. Ihr könnt es ganz bequem aus der Form stürzen. Da habe ich zum Beispiel mit Kastenformen schon ganz andere Erfahrungen gemacht… Übrigens verbessert sich der Steinofeneffekt, den der Kleine Zaubermeister © in eurem Ofen erzeugt, quasi von Mal zu Mal.
Nach dem Backen mit den Packs an! Silikonhandschuhen die Brotbackform aus dem Ofen holen. Das Brot aus der Form lösen und auf dem Gitterrost abkühlen lassen. Klopftest nicht vergessen! Download "Leckeres Sauerteigbrot aus dem Kleinen Zaubermeister" – 630-mal heruntergeladen – 96 kB
750 g Arbeitszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 55 Minuten Ruhezeit: 24 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 25 Stunden 25 Minuten Zutaten 150 g Dinkelmehl Type 630 150 g Weizenmehl Type 1050 150 g Weizenmehl Type 550 315 g Wasser 0, 1 g frische Hefe (Reiskorngröße) 2 TL Salz
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